냉장고에 남은 자투리 채소 탈탈 털어 만든 베이컨야채전 / 베이컨채소전

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yejib1112

냉장고에 남은 자투리 채소 탈탈 털어 만든 베이컨야채전 / 베이컨채소전

냉파요리로 좋은 베이컨채소전 / 베이컨야채전입니다:)

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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분량의 재료를 준비해 주세요. 채소는 모두 얇게 채 썰고 베이컨은 적당한 크기로 썰어주세요.

부추, 당근, 양파, 베이컨, 애호박, 청양고추

들어가는 채소는 취향에 따라 가감해주세요.
냉장고에 남아있는 자투리 채소를 양껏 활용하시면 좋아요:)

볼에 튀김가루 2컵과 물 2컵을 넣어주세요.

튀김가루 2컵, 물 2컵

튀김가루 대신 부침가루나 밀가루를 사용하셔도 좋아요.
밀가루를 사용하실 경우 소금을 조금 넣어주세요.

이렇게 잘 풀어주세요.

너무 되직하면 물을 조금 더 넣어 주세요.
참고로 저는 튀김가루 2컵, 물 2컵에 물 1/4텁을 더 넣어 주었어요.
반죽이 너무 묽으면 예쁘게 부치기 어렵고
너무 되직하면 뻣뻣하게 됩니다:)

준비해놓은 야채를 모두 넣어 살살 버무려주세요.

달군 팬에 기름 넉넉하게 두르고 반죽을 올린 후 얇게 펴주세요.

기름

중불

그리고 앞뒤로 노릇하게 구워주면 완성입니다:)

중불-센불

처음부터 센불에 부치면 탈 수 있으니 우선 중불에서 부치다가 마지막에 센불로 올려 살짝 바삭하게 부치시면 좋아요:)

베이컨야채전 관련 상품

등록일 : 2018-04-06 수정일 : 2018-04-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yejib1112

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#베이컨채소전 #베이컨야채전 #야채부침개 #베이컨부침개 #베이컨 #부추 #냉파 #애호박 #양파

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