Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,808
상품목록
main thumb
좋아좋아3

단짠으로 즐기는 등갈비강정

단짠단짠~~
단짠은 언제나 진리지요 ㅎ

오랜만에 단짠으로 즐기는 등갈비강정 입니다
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지등갈비 손질법돼지등갈비 손질법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 월계수잎 손질법월계수잎 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
등갈비는 물에담궈 핏물빼는데요
중간에 물 갈아주며 2~3시간 담궈 둡니다
끓는물에 청주(3T), 월계수잎(2장), 통후추(15알정도)를 넣고 등갈비넣고 우르르 끓여요
떠오르는 불순물은 걷어 줍니다
체에받치고 흐르는 물에 한 번 씻어 건져 둡니다
뼈 부분은 꼼꼼하게 씻어요
간장(1.5T), 굴소스(1.5T), 케찹(1.5T), 고추장(1.5T)
매실액(1T), 맛술(1T), 다진마늘(1T), 꿀(2T), 물(1.5T), 올리고당(1T), 설탕(1T)넣고 잘 섞어 소스 만들어 두어요
찹쌀가루(2.5T), 전분(2T), 녹차가루 (2/3T)를 잘 섞어
등갈비에 골고루 묻혀 줍니다
기름에 등갈비넣고 튀겨요
두 번 튀겼습니다
소스넣고 끓으면 가래떡넣고 잠시 끓여요
조랭이떡 사용하면 좋은데요
미리 튀겨서 사용하면 더 고소하니 맛이 좋아요
저는 없어서 가래떡 사용했어요
튀긴 등갈비도 넣고 쉐킷쉐킷~~
참기름 살짝둘러 마무리 해요

등록일 : 2018-04-06 수정일 : 2018-04-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

sns sns
댓글 0
파일첨부
#등갈비강정#등갈비#강정#돼지등갈비#단짠단짠
동그랑땡 맛보장 레시피
더보기
두부구이 맛보장 레시피
더보기
롤 맛보장 레시피
더보기
쪽파김치 맛보장 레시피
더보기
피클 맛보장 레시피
더보기
열무얼갈이김치 맛보장 레시피
더보기
아귀찜 맛보장 레시피
더보기
간장비빔국수 맛보장 레시피
더보기
파래무침 맛보장 레시피
더보기
삼치조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.