햄 야채 철판볶음

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농협목우촌

햄 야채 철판볶음

냉장고에서 잠자고 있는 야채들과 햄을 활용한 철판볶음 요리입니다.

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

목우촌 살코기햄
200g 구매
배춧잎
5장 구매
청경채
2포기 구매
팽이버섯
1봉지 구매
실파
2뿌리 구매
마늘
3쪽 구매
소금
약간 구매
고추장
1큰술 구매
고운고춧가루
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
간장
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
쌀조청
1작은술 구매
소금
약간 구매
후추가루
약간 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 조청 조리법

조리순서Steps

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햄은 나무젓가락 굵기에 4cm길이로 썰어서 볶아주세요.

기름을 두르지 않은 팬에 한 번 볶아주면 맛이 훨씬 담백해 진답니다.

배춧잎은 2cm 폭으로 가로로 저며 썰고 청경채는 포기째 씻어 세로로 4등분 해주세요. 팽이버섯은 손질하고 마늘은 굵게 편 썰기 해주시고 실파는 2cm 길이로 썰어주세요.

배추는 가로로 저며 썰어야 아삭하고 마지막 헹굼 물에는 소금을 넣어 살짝 헹궈주세요!

청경채 손질법 레시피

철판에 기름을 약간 두른 뒤 배춧잎, 청경채, 햄, 마늘을 올리고 볶음양념장을 한데 섞어 끼얹어서 볶으면서 팽이버섯과 실파를 마지막에 올려 함께 버무리면 완성!

: 저녁 반찬으로 먹음직스러운 햄 야채 철판볶음 어떠신가요?

햄야채철판볶음 관련 상품

등록일 : 2018-04-03 수정일 : 2024-03-19

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레시피 작성자About the writer

농협목우촌

원칙을 지키는 햄. 건강한 식품 농협목우촌

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#햄 #철판볶음 #햄요리 #저녁반찬 #햄반찬 #청경채

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