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뷰코

뷰코 코코넛 마들렌

뷰코 코코넛 밀크 프리미엄을 활용한
뷰코 코코넛 마들렌 레시피를 소개합니다.
엄마와 아이들이 함께 만들 수 있는 레시피로
아이들의 영양간식으로도 안성맞춤입니다^^
3인분 120분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 박력분 조리법박력분 조리법
▶ 무염버터 보관법무염버터 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 레몬 손질법레몬 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달걀과 버터는 베이킹 한시간 전 실온 보관하여 차가움을 없애주세요.
박력분과 베이킹 파우더는 혼합해서 소금을 넣고 채반에 2회 걸러 가루를 곱게 만들어주세요.

박력분 130g, 베이킹 파우더 3g, 소금 한꼬집

작은 냄비에 무염버터를 넣고 약불에서 살살 저어가며 녹여주세요.

무염버터 130g

믹싱 볼에 달걀을 깨서 넣고 핸드믹서를 이용해서 1분만 믹싱 해주세요.

달걀 3개

달걀을 풀었던 믹싱 볼에다가 코코넛설탕을 총 3회에 걸쳐 넣어가며 한번 넣을 때마다 30초씩 믹싱해주세요.

코코넛설탕 100g

꿀 , 에센스, 레몬즙을 팬드믹서로 10초정도 섞어주세요.

꿀 20g, 바닐라 에센스 3g, 레몬즙 3T

채쳐놓은 베이킹파우더와 박력분은 3번에 나눠서 넣고 넣을 때마다 주걱으로 저어주세요.
가루가 보이지 않을 정도로 반죽과 충분히 섞였다면 뷰코 코코넛 밀크 프리미엄과 녹인버터를 넣어주세요.

뷰코 코코넛 밀크 프리미엄 40ml, 녹인버터

믹싱 볼 위에 랩을 씌워서 1시간 정도 냉장보관을 해주세요.
마들렌 오븐틀에 버터를 얇게 바르고 박력분은 약간만 뿌려 주세요.
짤주머니에 반죽을 떠서 마들렌 틀에 채웁니다.

마들렌 틀에 반죽을 80%만 채워 주세요.

180도에 예열한 오븐에 10~15분정도 구워주세요.

오븐

팁-주의사항
뷰코 코코넛 밀크 프리미엄은 100%식물성 밀크로
동물성 우유를 먹으면 복통을 호소하는 분들도 안심하고 드실 수 있습니다.
요리 레시피 뿐만 아니라 카페 음료 레시피로 활용가능하며 집에서도 간단하고, 손쉽게
만들어 드실 수있습니다.
신의 선물이라 불리는 코코넛은 우리의 몸에 다양하게 활용도 가능하며, 영양소도 풍부하게 함유되어 있어 남녀노소 모두 유용하게 사용할 수 있습니다.

등록일 : 2018-03-29 수정일 : 2018-03-29

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