Name: 깻잎찜
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 깻잎 15장; 양파 작은 싸이즈 1/2개; 파 조금; 마늘 2톨; 청량고추 2개; 맛간장 4T; 맛술 1T; 설탕 1t; 고춧가루 1T; 물 3T; 참기름 1T; 후추 톡톡

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14,835

손큰하트

깻잎찜

고기먹구 남은 깻잎이 많아 반찬으로 할려구 찜으로 만들어 봤어요~ 밥반찬으로 좋아요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
15장 구매
양파 작은 싸이즈
1/2개 구매
파
조금 구매
마늘
2톨 구매
청량고추
2개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해주세요

파 양파 고추 마늘을 다 다져서 준비해주세요 매운게 싫으시면 일반 고추로 넣어주세요

분량의 양념재료들을 넣어서 양념장을 만들어 주세요

냄비에 한장씩 깔고 양념을 조금씩 올려 켜켜이 깔아주세요

양념장에 다진 재료들을 넣어주세요

다 재워놓고 물을 조금만 넣어주세요 저는 소주 한컵정도 넣었어요

뚜껑을 닫고 아주 약한불에서 5분정도 쪄주세요

다 쪄진것 같음 접시에 담에 맛있게 드시면 됩니다~

: 양념을 만든후 살짝 찍어 맛을 보신후 싱거운 같으면 간장조금 추가하시고 짠것 같으면 물을 좀더 넣어주세요

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등록일 : 2018-03-28 수정일 : 2018-03-28

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

비온뒤맑음쨘 2018-06-06 08:33:15

첫 깻잎찜 도전입니다!!! 연세 많으신 엄마가 매운걸 드시지 못해 고추가루를 작은 반스푼으로 줄었고, 청양고추대신 홍고추를 반개 넣어주었어요~ 마늘은 집에 매우 작은 잔마늘이 있어 반의반줌 넣어주었어요~ 아직 조리는 중이라 완성전인데 향이 정말 너무 좋아요~!! 맛있게 잘 먹을께요 :)

뱃쌀맘 2018-04-10 21:06:32

제가넘양념을많이넣었는지양념이많이모자르더라구요.ㅋ 한번더만들어넣었지만다음엔더잘할거같아요.짜지도않고맛나게잘먹었습니다.~^^

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