Name: 먹을 수 있는 보석?! 코하쿠토
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 한천가루 5g; 물 200g; 설탕 300g; 식용색소

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킨다kindA

먹을 수 있는 보석?! 코하쿠토

SNS에서 한창 유행하는 보석젤리 코하쿠토 레시피입니다.
겉면은 바삭바삭하고 안은 쫀득쫀득한 식감이 재밌는 디저트 입니다

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

냄비에 한천가루와 물을 넣고 약불에서 5분 정도 끓여주세요

한천가루가 녹을 수 있게 잘 저어주세요

설탕을 넣고 주걱으로 저어가며 약불에서 5분 이상 끓여주세요

주걱을 들었을 때 일자로 끈적하게 흐르는 농도까지 끓여주세요

미리 키친타월에 기름을 살짝 묻혀서 기름칠을 해준 틀에 부어주세요

이쑤시개에 식용색소를 살짝 묻혀서 원하는 색이 나올 때까지 섞어주세요

냉장고에 2-3시간 넣어서 굳혀주세요

굳어진 반죽을 손으로 떼거나 칼로 잘라서 유산지에 올려주세요

손으로 떼주면 약간 유리가 깨진듯한 느낌이 나고 칼로 자르면 깔끔한 모양이 나와요!

실내에서 3-4일동안 건조해주시면 겉은 딱딱, 안은 쫀득한 코하쿠토가 완성됩니다

: 키친타월에 기름을 살짝 묻혀서 틀에 미리 기름칠을 해주세요 ! 완전 딱딱하게 굳혀주려면 실내에서 3-4일은 건조시켜주셔야 됩니다

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등록일 : 2018-03-19 수정일 : 2018-07-17

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레시피 작성자About the writer

킨다kindA

https://gag91721.blog.me

포토 리뷰 1

요리 후기 2

김뚠뚠 2021-01-10 21:56:29

엄청맛있을것같아요!!! 아직먹어보진않았거든요ㅋㅋ 색소를 못넣어서 아쉽네요ㅜㅜ

골든 리트리버♡ 2019-11-21 18:36:04

정말 예쁘네요

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