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시크제이맘

카레 볶음밥

볶음밥
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
볶음밥에 넣을 양파, 당근은 다져서 준비하고
쪽파는 총총 썰어주세요.
다진 돼지고기는 다진 마늘 0.5, 맛술 2, 소금, 후춧가루 약간을 넣어 밑간을 하고
팬에 식용유 1을 두르고 다진 마늘 1을 넣고 달달 볶다 마늘향이 올라오면
밑간해 놓은 돼지고기를 먼저 넣고 볶고
고기가 하얗게 익기 시작하면
나머지 재료인 양파, 당근, 쪽파를 함께 넣고 볶아주세요.
* 사진에는 고기, 채소가 함께 들어가 있는데요.
위 순서대로 볶아주심 된답니다.
아차 다른 생각을 했는지?? 재료를 모두 팬으로 훅!! 넣어 버렸어
저는 그냥 함께 볶아버렸네요 ^^;;
돼지고기와 채소가 거의 다 익으면
간장 1, 케첩 2를 넣어 간을 하고 재료에 양념이 고루 배도록 볶아주고
곧이어 밥 2공기를 넣고 재료와 함께 한번 볶은 뒤
그다음 카레가루 2를 넣어
가루가 고루 풀어지게 전체적으로 잘 섞어 빨리 볶아줍니다.
마지막에 통깨, 참기름 0.5 기호에 따라 후춧가루 적당량을 넣어
다시 한번 볶아 마무리해주세요.
카레 볶음밥을 그릇에 담고
계란 프라이 얹어주면 완성

등록일 : 2018-03-14 수정일 : 2018-03-19

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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