Name: 바삭한 감자칩 만들기, 고소하면서도 짭조름한 맥주 안주 ~
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 4개; 식용유 넉넉히; 소금 약간

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뽕림이

바삭한 감자칩 만들기, 고소하면서도 짭조름한 맥주 안주 ~

오늘은 감자를 얇게 저며 바삭하게 튀긴 감자칩을 만들어보았어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
4개 구매
식용유
넉넉히 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 감자는 얇게 저며주세요.
감자칼을 이용하시면 좀 더 수월하게 하실 수 있을 거예요.
하지만 저는 감자칼이 사라져서 칼로 하는 바람에 좀 두껍게 썰어졌다는 ㅠㅠ

얇게 저민 감자는 찬물에 잠시 담가 전분기를 제거해주시고요.
체에 밭쳐 물기를 빼준 뒤 키친타올로 한 번 더 꼼꼼하게 물기를 닦아내주세요.
(물기를 있는 감자를 뜨거운 기름에 넣으면 큰일 나니까요!)

감자 튀기기 좋은 기름의 온도는 180도 정도가 적당하다고 하는데, 온도계가 없는 저로서는 180도를 알 길이 없으니 대충 중불로 예열한 기름에 감자를 넣고 튀겨주었어요.

그런데 기름의 온도가 조금 셌는지 아니면 제가 욕심을 너무 부린 탓인지 색깔이 좀 진하죠 ~
그래도 먹을 땐 맛있게 먹었다는 ㅋㅋㅋㅋ

바삭하게 튀긴 감자에 소금을 적당량 뿌려 잘 섞어주면 짭조름한 감자칩 만드는 법, 끝!
정말 간단하죠? ㅎㅎㅎ

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등록일 : 2018-03-14 수정일 : 2018-03-16

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레시피 작성자About the writer

뽕림이

http://blog.naver.com/minimini0107

포토 리뷰 3

요리 후기 4

바람이려나~ 2019-07-18 19:23:16

쉽게 맛나게 해먹었네요~~ 간을 잘못 한 관계로 좀짜요... 담엔 안 짜게 할 수 있겠어요

린¨̮ 2024-12-18 17:38:41

처음 만들었는데 제가 간을 좀 짜게 해서 엄마가 드시면서 좀 짜다 그러시더니 다 드셨어요 ㅎㅎ 잘 먹었습니다

zoo1004082 2018-08-27 18:10:49

첨으로 만들어본 감자칩! 너무너무 맛잇게 잘먹었습니다~^^

전체보기

#간단간식 #간식 #튀김 #튀김요리 #감자튀김 #포카칩만들기 #감자요리 #감자 #아이간식

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