비빔국수 양념장 새콤 달콤하게 호로록~

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판교댁쏭아

비빔국수 양념장 새콤 달콤하게 호로록~

비빔국수 양념장 만드는 법

출출할 때면 가장 생각나는 매콤한 비빔국수

집에서 간단히 만들 수 있어
늘 인기 만점인 메뉴가 아닌 듯싶다

이번 비빔국수 양념장 만드는 법은

내가 좋아하는 초간단 레시피!!!

라면만큼이나 쉽고 간단해서
면을 삶는 동안 양념장을 휘리릭 만들어
비벼주면 끝~

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

국수 양을 조금 넉넉하게
1인분 구매
간장
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
식초
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
오이
적당량 구매
통깨
톡톡 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

조리순서Steps

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국수사리는 1인분 보다 조금 더 넉넉하게 만들었다
혼자 먹어도 1인분은 양이 조금 아쉽다~

물을 끓이고 국수를 삶은 동안
양념장을 만들기

모든 양념 재료는 동일 분량으로 넣어주고 올리고당이나 설탕을 조금 더 추가해서 넣어 주는게 포인트
간이나 맛은 설탕과 간장의 양으로 조절하면 된다

국수만 삶아지면 바로 먹을 수 있게
양념장과 오이를 채 썰어 준비

양념장이 아무리 맛있어도
국수 면발이 맛없으면 말짱 꽝~!

쫄깃하고 탱탱하게 삶는 게 포인트
국수를 넣어 물이 팔팔 끓어오르면
찬물을 한 컵 부어준다

그리고 물이 다시 끓어오르길 기다린다

면이 끓어 오르면 휘리릭 찬물에 헹구워준다

차가운 물에 여러 번 헹구어서
면발을 탱탱하게 만들기

국수는 면발이 생명~^^
양념도 생명~

면사리가 준비되면
비빔국수 만들기는 끝~
양념장을 넣고 비벼 먹기만 하면 된다^^

마지막에 참기름과 통깨를 뿌려
고소한 냄새가 솔솔~
살짝 새콤하고 달콤한 비빔국수는
순식간에 바닥을 보인다~
한 그릇 요리로
혼자 집에 있을 때 휘리릭 만들어 먹곤 한다
언제 먹어도 맛있고
많은 듯했던 양도 아쉽기만 해~

: 양념장 만들 때
간장과 설탕의 비율을 거의 1:1에
올리고당을 살짝만 더 넣으면
어떤 면을 넣어 비벼 먹어도 참 맛있다~
빨간 양념장으로 비빈 국수를 보면
침부터 고인다~
김치를 살짝 넣어도 참 맛있지...

비빔국수양념장 관련 상품

등록일 : 2018-03-07 수정일 : 2018-03-07

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

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포토 리뷰 1

요리 후기 10

jw♡gh^^Love^^ 2019-03-22 20:48:41

너무 맛 있게 잘 해 먹었습니다 더 많은 레시피 부탁 드립니다

맛난거 묵자 2018-05-27 16:25:56

요리하기 쉽고 맛있게 잘 먹었습니다.

리원공주 2021-06-13 16:56:45

너무 맛있게 잘 해 먹었어요~~^^

2019-06-24 14:19:17

양념맛있게해서 잘먹었어요.

선덕이 2020-07-21 13:10:48

맛있는 레시피 감사합니다!

앤디야 2018-08-07 12:12:19

맛있게 잘 먹었어요^3^

퐝집밥 2019-04-18 20:21:43

맛있게 잘먹었어요~

산에서힐링 2019-06-02 17:20:01

맛있어요

냠냠쩝쩝 캬 2018-12-06 21:22:40

야식으로 먹었는데. . 맛있어요. 하트임돠

배고픈 유키 2019-03-23 10:03:34

정말간단하지만 맛있었어요

댓글 6

#국수요리 #비빔국수 #국수양념 #야식 #한그릇요리

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