강식당 - 제주 많은 돼지라면 만들기

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킨다

강식당 - 제주 많은 돼지라면 만들기

강식당 프로그램에서 보던 제주많은 돼지라면을 만들어봤어요
양념장과 고기튀김만으로도 평범했던 라면이 더 특별해져요 !

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

양파
1/2개 구매
파
1개 구매
다진마늘
2스푼 구매
고추가루
5스푼 구매
기름
적당량 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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1. 양파와 파를 잘게 채썰어주세요 (양파 1 : 파 1 : 마늘 1/2 비율 )
2. 양파, 파, 간마늘을 팬에 넣고 기름을 재료가 자작해질 정도로 부어주세요
3. 낮은 불에 올려 물기가 날아갈 정도로 튀기듯이 볶아주세요
4. 물기가 없어지면 불에서 내리고 고추가루를 넣고 섞어주세요

양배추와 파를 적당량 썰어주세요

돼지고기는 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어주세요
튀김가루는 돼지고기 양의 반정도만 넣어주세요

물의 양은 반죽이 약간 되직할 정도만 넣어주세요
반죽이 약간 뻑뻑한 정도로 물을 넣어주세요

깊숙한 팬에 기름을 넉넉하게 부어준 뒤 불을 올려주세요
기름 온도가 올라오면 돼지고기를 튀겨주세요
반죽이 되직해서 엉켜버리기 쉬우니 반죽을 떼주면서 튀겨주세요

튀겨진 돼지고기 튀김은 한김 식혀주세요

평소 라면 끓이던 물의 양보단 약간 많게 물을 받아서 끓여주세요
라면 스프를 넣고 만들어둔 양념장 한스푼을 넣어주세요

물이 끓어오르면 썰어놓은 양배추를 넣어주세요

면을 넣고 익힌 뒤 풀어준 계란, 파를 넣고 마무리해주세요
라면을 그릇에 담고 위에 고기튀김을 올려주면 완성입니다

: 국물과 고기튀김을 함께 먹으면 더 맛있어요 !

돼지라면 관련 상품

등록일 : 2018-03-05 수정일 : 2018-07-17

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