#연두부를 넣어 부드러운 #연두부카레만들기 #부드럽게 넘어가는 연두부카레

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강철새잎

#연두부를 넣어 부드러운 #연두부카레만들기 #부드럽게 넘어가는 연두부카레

연두부를 넣고 좀더 부드럽게 목넘김이 좋은 연두부카레입니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연두부
1/2모 구매
매운카레가루
100g 구매
감자
2개 구매
양파
1개 구매
당근
1/3개 구매
마늘
2개 구매
기름
2큰술 구매
치킨스톡
1t 구매

노하우

▶ 연두부 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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감자, 당근, 양파는 큼지막하게 썰어서 준비합니다. 비슷비슷한 크기와 두께로 썰어주시면 되어요. 푹 익혀서 먹을 예정이라서 두껍고 큼지막하게 썰어 주었습니다.

먼저 팬에 기름을 두르고 마늘을 편으로 썰어서 볶아 줍니다.

마늘을 볶은 후에 모든 재료들을 넣고 볶아 줍니다.

그리고 그냥 물을 넣어 주시고 팔팔 센불에서 끓여 주세요. 여기에 치킨스톡을 넣어 줍니다. 따로 닭육수가 있으시면 닭육수를 활용하시면 더욱 풍미있고 진한 카레가 되겠지요.

팔팔 끓어 오르면 이제 분말카레를 넣어 줍니다. 그리고는 중불에서 잘 저어가면서 끓여 주세요. 농도가 걸쭉해질때까지 끓여 주시면 됩니다. 연두부는 가장 나중에 ~~~

걸쭉한 상태의 카레가 완성되었을때에 연두부를 넣어 줍니다. 그리고 조심스럽게 연두부를 풀어가면서 저어 주세요. 연두부가 들어가면서 다시 온도가 차가워졌으니 한번만 보글보글 끓어오르면 완성입니다.

밥 위에 푸짐하게 연두부카레를 올려 주시면 연두부카레라이스가 완성되는 것이죠. 나머지 연두부카레를 따로 담아서 추가로 퍼서 드시면 좋겠지요.

연두부카레 관련 상품

등록일 : 2018-03-04 수정일 : 2018-03-05

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#연두부카레 #연두부카레만들기 #두부카레만들기 #연두부카레라이스 #연두부

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