얼큰 칼칼하게 즐기는 소고기육개장

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얼큰 칼칼하게 즐기는 소고기육개장

얼큰 칼칼한 맛이좋은 소고기육개장 끓여요

소고기육개장은 언제 먹어도 좋지만
요즘같은 환절기에 한 그릇 먹으면 기운이 불끈 솟지요 ㅎㅎ

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
500g 구매
대파
5~6대 구매
고사리
1.5컵 구매
표고버섯
1/2컵 구매

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고사리 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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냄비에 대파를 넣고 참기름으로 볶아 파기름 냅니다
대파는 넉넉히 넣는게 좋아요

소고기는 핏물 제거하고 먹기좋게 썰어
파기름에 넣고 잠시 볶아요
고기색이 변하면 표고버섯넣고 고사리도 넣고 고춧가루 풀어 줍니다
고사리는 햇고사리 냉동해 둔 것이 있어서 사용해요
건고사리 불려서 사용하면 됩니다

물 부어 끓여 줍니다
육수 사용해도 되고 생수로 끓여도 됩니다
육수 사용하면 아무래도 맛이 더 좋지요 ㅎ

팔팔 끓으면 다진마늘 넣고
액젓으로 간 맞추면 완성~~
액젓과 국간장을 같이 사용해도 됩니다

소고기육개장 관련 상품

등록일 : 2018-03-03 수정일 : 2018-03-05

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

-웅이맘♡ 2020-05-12 13:39:52

간단해서 너무 좋았고 그럼에도 불구하고 맛있었어요!!!!^^

쭈니맘쿠쿠 2018-03-18 19:49:40

쉽게 따라해서 저녁에 맛있게 먹었습니다. 감사해요~~^^

미소마밍♥ 2021-04-12 12:29:05

맛있답니다 :)

댓글 1

#소고기 #육개장 #소고기육개장

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