요리맛의 기본은 육수! 다시마육수내는 법

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만개의노하우

요리맛의 기본은 육수! 다시마육수내는 법

요리맛의 기본은 육수! 육수만 잘 우려내도
요리맛이 깊어져요 : )

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다시마는 마른헝겊으로 겉에 묻힌 먼지를 털어낸다.

다시마 겉 하얀 분은 다시마진액, 바닷물이 말라 생긴 것이예요.

냄비에 물을 넣고 끓으면 다시마를 넣고 10분간 끓인다.

오래 끓이면 다시마 진액이 나오면서 국물이 걸죽하게 되요.

다시마를 건져낸다.

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등록일 : 2018-03-02 수정일 : 2021-10-28

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

최종혜 2021-01-17 09:18:12

간단하고 너무 쉽네요~^^

댓글 9

#육수 #국 #다시마 #다시마육수

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