어묵 숙주볶음 간단하고 맛있는 밥반찬!

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아름다울가

어묵 숙주볶음 간단하고 맛있는 밥반찬!

냉장고 보관기간이 비교적 짧은 어묵과 숙주
애매하게 남았다면 어묵 숙주볶음 만들어보세요
굴소스에 간장양념을 더하고 청양고추로 살짝 매콤하게!
밥도둑이 따로 없네요

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

숙주
1줌 구매
사각어묵
2장 구매
양파
1/4개 구매
당근
조금 구매
청양고추
2개 구매
다진마늘
1스푼 구매

[양념]

굴소스
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
깨
1스푼 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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야채와 어묵은 가늘게 채썰어서 준비해주세요 대파와 청양고추도 잘게 썰어준비합니다

굴소스 한 스푼, 간장 한 스푼, 맛술 한 스푼, 설탕 1스푼, 깨 한 스푼
섞어서 양념도 미리 만들어두세요

팬에 기름을 두르고 다진마늘과 양파, 당근을 먼저 볶아줍니다

센불

양파가 투명해지고 당근의 색이 진해지면
어묵을 투하한 후 야채와 잘 섞이도록 볶아줍니다

어묵에 힘이 없어지면
양념과 청양고추를 넣어주고 잘 섞이도록 휘리릭 볶아줍니다

불을 완전히 줄이고 숙주를 넣은 후
숨이 살짝만 죽으면 완성합니다

숙주는 센불에 숨이 금방 죽어서 반드시 맨 마지막에 넣어주세요

깨를 뿌리고 대파를 올려서
완성해요!

: 청양고추를 꼭 넣어주세요 훨씬 풍미가 좋습니다
숙주는 맨 마지막에 넣어줍니다

어묵숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2018-02-24 수정일 : 2018-02-26

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레시피 작성자About the writer

아름다울가

요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

댓글 1

#숙주요리 #어묵숙주볶음 #숙주 #어묵요리 #어묵볶음 #밑반찬 #초간단밑반찬 #집반찬

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