Name: 전복죽
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 전복 4마리; 쌀 2컵; 양파 1/2개; 당근 1/2개; 양송이버섯 4개; 간장; 참기름

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땡초랑쫑이랑로또랑

전복죽

건강하게 쉽게 맛있고 건강한 전복죽 만들기 #

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

전복
4마리 구매
쌀
2컵 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
양송이버섯
4개 구매
간장
구매
참기름
구매

노하우

조리순서Steps

쌀 2컵은 조리 2~3시간전에 미리 불려놔주시구요, 전복과 준비하신 원하시는 야채를 잘게 다져주세요.
(전 양파, 당근, 양송이버섯있길래 이렇게 넣었어요. 아무것도 안 넣고 전복만 하셔도됩니다!)

팬이나 냄비에 참기름 1큰술을 두르고, 잘 손질해서 잘게 잘라둔 전복을 볶아주세요.

볶은 전복을 꺼내고, 참기름 1큰술과 불려놓은 쌀, 전복내장을 넣어 쌀알이 투명해질때까지 볶아주세요.
(전복내장은 생략가능, 넣으실 분들은 액만 조금 짜내 쓰셔도됩니다)

쌀알이 투명해지면, 준비해놓은 야채를 넣고 물 5컵을 넣어 잘 저어주며 끓여주세요.

걸쭉해졌다싶으면, 전복도 후딱 넣어 잘 저어주며 계속 끓여주시고, 간장 1큰술도 넣어 끓여주세요.

중간중간 원하시는 점도에 맞춰 물을 조금씩 추가해주시거나, 간장이나 소금으로 원하는 간에 맞춰 드시면 됩니다.

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등록일 : 2018-02-20 수정일 : 2018-02-20

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요리 후기 1

막자엄마 2018-09-22 08:59:57

첨으로해봤는데 초보치고 신랑이 맛잇다하네요 담에는 쌀말고 찹쌀로 도전해봐야겠네요

#죽 #건강식 #건강죽 #전복죽

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