Name: 달달한 고구마가 너무 잘어울리는 고구마 트위스트 만들기
Total time: 120 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 강력분 250g; 소금 3g; 드라이이스트 4g; 물 100ml; 우유 40g; 생크림 50g; 버터 30g; 고구마 작은 것 5개 (약270g); 설탕 50g; 생크림 10ml; 계란물; 검은깨 적당량

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xhxh1219

달달한 고구마가 너무 잘어울리는 "고구마 트위스트" 만들기

결대로 찢어먹는 재미도 있고 달달한 고구마도 너무 맛있는 고구마 트위스트 만들기~!

5인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[반죽]

[속재료]

[데코]

계란물
구매
검은깨
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

강력분에 버터를 제외한 반죽재료를 모두 넣어 반죽해주세요.

어느정도 반죽이 됬다면 버터를 넣고 다시 반죽해주세요.

15분간 1차발효!

발효를 시킬동안 고구마를 으깨고 설탕, 생크림을 넣어 속재료를 만들어 줍니다.

발효가 끝난 반죽을 밀대로 펴주세요.

만들어 둔 속재료를 골고루 넣고

접어주세요.

스크래퍼로 나누어

트위스트처럼 비틀어줍니다.

40분간 2차발효!

데코용 계란물과 검은깨를 올린 뒤

예열해 둔 180°C 오븐에 30분간 구워주면 완성~!!

오븐

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등록일 : 2018-02-17 수정일 : 2018-10-22

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레시피 작성자About the writer

xhxh1219

좀 더 쉽고 맛있는 레시피를 알고 싶으신 이웃분들 어서오세요~!

포토 리뷰 1

요리 후기 2

꽃비1 2020-04-06 23:33:57

맛있어요!!!ㅋㅋ 빵만들어서 부모님 드리고 남편이 먹으라고 해주는데 와.. 이건 빨래돌리고 집어먹고 설거지하고 집어먹고 계속 손이가요ㅋㅋㅋ맛있어요!!

eternal life 2018-06-18 15:26:23

맛있게 잘 해먹었어요. 감사해요^^

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