Name: 한번 맛보면 멈출 수 없는 닭날개구이
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭날개 18~20개; 우유 적당량; 허브소금 적당량; 스위트 칠리소스 2큰술; 간장 1큰술; 맛술 1큰술; 물엿 1큰술; 돈가스 소스 1큰술; 핫소스 적당량

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딸기망고chsiiii

한번 맛보면 멈출 수 없는 닭날개구이

평소 닭을 좋아하지만 그중 제일 좋아하는 부위가 닭날개에요. 좋아하는 닭날개를 마음껏 먹으려고 집에서 닭날개구이를 만들어봤어요. 보통 오븐에서 많이 굽기도 하죠. 저는 그릴에 구웠지만 오븐이나 그릴없이 프라이팬에 굽는 방법까지 알려드릴게요. 아이간식, 안주, 홈파티에 모두 잘 어울리는 닭날개구이랍니다.

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭날개
18~20개 구매
우유
적당량 구매
허브소금
적당량 구매

[소스]

스위트 칠리소스
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
돈가스 소스
1큰술 구매
핫소스
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

계란 2개를 까고 젓가락으로 풀어주세요.

: 닭날개 깨끗이 씻기
: 소스가 잘 배라고 칼집 2~3개 정도 내기

: 물기 제거한 후 잠길 정도의 우유 부어주기
Tip. 누린내를 잡아주기 위해 하는 과정이에요.

: 허브소금 뿌려 30분간 재워놓기
Tip. 중간에 뒤집어 허브소금을 뿌려주세요.

Tip. 닭 윗면에 고르게 뿌리면 돼요. 허브소금 대신 소금, 후춧가루로 해주세요.

: 깨끗이 세척 후 물기를 제거하기
: 소스 재료 섞기

: 소스 버무려 반나절이나 하루 동안 재워놓기. 시간이 없어서 저는 30분만 했어요. 시간 되시면 오랜 시간 동안 해놓는 게 좋아요

: 그릴이나 오븐에 굽기

: 중간중간 소스 2~3 정도 발라 굽기
Tip. 오븐, 그릴은 제품마다 온도와 시간 따라 익는 속도가 다르니 조절해서 구워주세요.

프라이팬에 구울 경우 소스가 타지 않게 물을 한티 스푼씩 넣어주면서 익혀주세요.

뼈 있는 부분까지 익는 시간이 좀 걸려요. 뼛속까지 익을 수 있게 주의하면서 구워주세요.

: 1. 소스 중 돈가스 소스와 핫소스는 생략가능해요. 돈가스 소스 대신 스테이크 써도 무방하고요.
2. 소스를 반나절이나 하룻정도 재우시고 더 맛나게 드셔보세요.
3. 허니머스터드 소스를 찍어 먹어도 좋아요.

닭날개구이 관련 상품

등록일 : 2018-02-15 수정일 : 2018-02-19

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

포토 리뷰 1

요리 후기 1

빡쌍~ 2018-03-31 09:03:10

오늘은 닭다리다 같이했어요 잘먹었습니다^-^♥

쉐프의 한마디2018-03-31 10:29:17

우와~~ 어쩜 색이 그렇게 진하고 먹음직스러워요?? 닭다리도 좋치요~~^^ 맛나게 드셔서 저도 좋네요~~~ 날씨가 너무 좋아요~ 좋은 날씨 만큼이나 즐거운 주말되세요^^

#닭날개 #닭날개구이 #닭날개오븐구이 #간식 #안주 #주말요리 #메인요리 #아이간식 #간단간식 #생일파티

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