Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,725
상품목록
main thumb
땡초랑쫑이랑로또랑

가지탕수육 & 돼지고기 탕수육

가지와 돼지고기로 쉽게 탕수육 만들기
가지나 돼지고기 한가지만 만드셔도 됩니다 ~
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기는 원하시는 부위로 준비한 뒤, 우유에 재워두세요.
가지는 씻어 먹기 좋게 자른 뒤, 체에 받쳐 물기를 빼 준비해주세요.
식초8큰술, 설탕8큰술, 간장2큰술, 케첩4큰술, 물4큰술을 넣어 탕수육 양념장을 미리 준비해둘게요~.
탕수육 소스에 들어갈 당근, 양차, 파프리카, 대파는 적당량으로 원하는 크기, 모양으로 썰어 준비해주세요.
봉지에 튀김가루를 적당히 넣고, 가지를 넣어 튀김가루를 고루 묻혀주세요.
돼지고기는 볼에 튀김가루를 넣어 고루 묻혀주었어요.
사진에는 없지만 튀김 옷을 준비해주세요~
전분 종이컵으로 2컵, 물 2컵, 계란 1개를 풀어 잘 섞은 뒤, 튀김옷을 입힌 가지와 고기를 튀기기 전 입힌 뒤에 튀겨주세요!
예열해놓은 기름에 가지를 먼저 넣고 노릇한 색이 나올때까지 튀겨주세요.
(두번씩 튀기면 더 바삭하고 노릇하지만 전 시간관계상 한번에 10분정도씩 튀겨줬어요)
돼지고기도 같은 방법으로 튀김옷 입히고 튀겨주세요.
튀긴 가지와 돼지고기를 건져 내 기름을 빼주세요.
아까 썰어 둔 파를 기름에 볶으며 파의 향이 올라오면
양파, 당근을 넣어 볶아주세요.
양파가 얼핏 익었다싶을때, 파프리카와 미리 만들어놓은 탕수육 양념장을 넣어 끓여주세요.
소주컵으로 전분 : 물 = 1 : 1 비율로 1컵씩 넣어 잘 섞어준비합니다.
위의 전분물을 한번에 다 넣지말고 조금씩 넣어주며 점도를 확인하면서 섞어줍니다. 원하시는 점도가 나오시면 끝이에요.
끝 .

등록일 : 2018-02-13 수정일 : 2018-02-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 1
파일첨부
#돼지고기#가지#가지탕수육#돼지고기탕수육#자취생요리#초간단#간식
돌나물무침 맛보장 레시피
더보기
콘샐러드 맛보장 레시피
더보기
굴국밥 맛보장 레시피
더보기
토마토달걀볶음 맛보장 레시피
더보기
오이지무침 맛보장 레시피
더보기
주스 맛보장 레시피
더보기
푸딩 맛보장 레시피
더보기
굴국 맛보장 레시피
더보기
참나물무침 맛보장 레시피
더보기
쌈장 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.