닭가슴살 찜닭 황금레시피

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시호네❤

닭가슴살 찜닭 황금레시피

다이어트하는 신랑덕에 집에 닭가슴살이 많아서 닭가슴살로 찜닭한번해봤어요^^저희신랑이 전에 먹어보더니 엄지척!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
3덩어리 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
감자 작은거
2개 구매
버섯
취향대로 구매
대파
취향대로 구매

[양념]

간장
2/3컵 구매
맛술
1/2컵 구매
올리고당
1/2컵 구매
다진마늘
1T 구매
후추
약간 구매
물
1.5컵 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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닭가슴살 잠길정도의 물의 붓고 후추와 미림(또는 소주)를 넣고 끓여주세요! 닭의 잡내를 없애기 위함이에요!!

닭가슴살을 익히는동안 감자.당근.양파.버섯.등등 재료손질을 해주세요~
감자는 돌려깍기해줬어요!!국물 탁해지는거 방지하기위함입니당 ㅎㅎ

감자 손질법 레시피

분량의 재료를 넣고 섞어주세요!
물은 일단 한컵만 넣어주세요 반컵은 나중에 넣어줄거에요!!
(집마다 간장의 짠맛이 다르기때문에 맛을한번 보시고 줄이시던지 추가하시던지하세요!저는 청정원간장을 썼어요^^ 간을봤을때 약간 싱거운맛?깊이감이 없는맛이더라구요 ㅎ)

냄비에 먹기좋게 자른 닭가슴살과 양념2/3를 넣고 센불에서 한번 끓여주세요!!
남은양념은 이따 넣을거에요.

끓어오르면 물 반컵을 넣고 남은 양념과 함께 단단한 재료부터 넣어서 어느정도 익혀주세요~
이때부터 불은 중불!

단단한 재료가 어느정도 익으면 버섯과 양파 대파(취향대로)를 넣고 색과 간이 베어들만큼 익혀주시면되세요^^~
중간중간 섞어주시구요!!

국물이 어느정도 졸아들고 간이 베었다싶으면 그릇에 담아 드시면 되세요ㅎㅎ

닭가슴살찜닭 관련 상품

등록일 : 2018-02-12 수정일 : 2018-02-12

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

쥴리123 2020-02-04 21:10:46

맛도 좋고 장조림처럼 맛나게 먹었어요 표고버섯 조금 넣었어요

쉐프의 한마디2020-02-15 21:13:20

잘 만드셨네요^^ 간이 속까지 잘 베인거같아서 맛나보여요 ㅎㅎ 후기감사합니다❤

팬디2 2019-03-11 20:07:59

좀 달달하긴 한데 식구들이 잘 먹어서 성공 입니다. 감사해요.

쉐프의 한마디2019-05-24 13:11:32

후기 감사합니다^^❤

댓글 4

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