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판교댁쏭아

매생이 라면 마지막에 넣어주는 게 포인트

매생이 라면
매생이를 마지막에 넣어 주는 게 포인트!

선물 받은 신선한 상태의 매생이를
바로 조리해 먹어본다

가장 간단한 방법으로 쉽게 먹을 수 있는
매생이 요리로 라면과 함께 끓여 먹었다
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 매생이 손질법매생이 손질법
▶ 매생이 보관법매생이 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
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매생이를
흐르는 물에 바닷물을 씻어 내고
이물질을 제거한다
역시 좋은 질 좋은 매생이라는 생각이 드네
이물질이 전혀 나오질 않는다^^
아주 깨끗해서 물로만 헹궈줘도
아주 개운하다~
잘 씻어준 매생이는 물기를 꾹 짜서 준비
끓는 물에 라면을 끓이는데
시원한 국물 맛을 위해
라면을 한 번 데쳐내고 기름이 뜬
국물은 버린다
면을 다 익히지 않고
반 정도 익었을 때 끓인 물을 버리고
미리 준비한 뜨거운 물로
면을 다시 끓인다
미리 끓여 놓은 물에
수프를 넣고 끓인 뒤
데친 면을 넣어 끓여주면
칼로리도 많이 줄고 국물 맛도 깔끔하다
반쯤 익혀 두었던 면은 넣어
센불에 끓이면서 면이 거의 익었을 때쯤
매생이를 적당량 넣어서 끓인다
매생이는 오래 끓이지 않아도 된다
거의 마지막에 매생이를 넣어 30초 미만으로
휘리릭 끓여준다
대파도 같이 넣어 주면
더 시원한 맛!
바다향을 담은 라면 한 그릇
시원한 국물에 해장하기도 딱 좋은 듯싶다
팁-주의사항
바다향을 담은 라면 한 그릇에
맘도 몸도 입도 즐거워진다
인스턴트 라면도 건강하게 즐기기~^^
라이트하고 시원한 국물 맛을 내기 위해 라면을 한 번 삶아서 끓여 줬지만
라면의 진한 맛을 좋아한다면 일반 라면 끓일때 처럼 똑같이 라면을 끓이고
마지막에 매생이만 넣어 주어도 참 맛있다

등록일 : 2018-02-11 수정일 : 2018-02-12

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

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#매생이요리#매생이라면#초간단
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