Name: 국민 간식 고구마 맛탕
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 1개; 식용유 3큰술; 백설탕 1큰술; 흑설탕 1큰술; 검은깨 약간

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815요리사랑

국민 간식 고구마 맛탕

간단하게 만드는 고구마 간식 만들기~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[고구마 맛탕 재료]

고구마
1개 구매
식용유
3큰술 구매
백설탕
1큰술 구매
흑설탕
1큰술 구매
검은깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

고구마는 껍질제거하고 삼각모양으로 약 4cm정도의 길이로 자르고 두께는 너무 두껍지 않게 자릅니다

자른 고구마는 물에 담가 전분 기를 빼주세요
고구마의 모서리를 한번 깍아내 굴려주었는데요 생략하셔도됩니다

헹군 고구마는 면보나 키친타월로 물기제거하고

팬에 식용유 3 큰 술을 넣고 달궈지면 물기제거한 고구마를 넣고 사방을 노릇하게 구워냅니다
약7~8분정도 구워주었어요 구운 고구마는 그릇에 덜어놓고~

고구마 구운 기름은 1 큰 술 정도만 남기고 나머지는 덜어내고 설탕을 넣고 설탕이 녹기 시작하면 잘 저어 설탕 시럽이 되는데요 이때 구운 고구마를 넣고 빠르게 섞어 시럽이 골고루 묻게합니다

고구마 맛탕이 뜨거울때 그릇에 덜어냅니다 검은깨 뿌리면 완성~

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등록일 : 2018-02-08 수정일 : 2018-02-08

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

#고구마 #맛탕 #고구마요리 #간식 #고구마 #맛탕

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