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로즈의 맛수다

봄동 사과 겉절이 상큼하고 아삭한 봄동 겉절이

봄동과 사과를 함께 무치면
아삭한 봄동과 달큼한 사고가 어우러져
정말 맛나더라고요~!~
지금 제철인 봄동 제철에
한 번쯤은 먹고 지나가야 할 것 같아서
봄동을 주문했답니다~!!
봄동은 무쳐도 맛있고
국을 끓여도 전을 부쳐도 너무 맛있지요~!~
특히 달래와 함께 무치면 더욱 향긋하겠지만
마당에 달래가 얼어서 모두 잘라냈거든요~!!~

그래서 사과와 무쳤어요~!!
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
봄동은 머리를 자르고 한 장씩 떼어서
깨끗이 씻어건져 놓았어요~!~~
큰 것은 반씩 찢어줍니다~!~
모든 양념을 섞어 놓았어요~!@!!
설탕은 조금 넣어주고 대신 홍시 갈아서
얼려 놓은 것을 넣어주었어요!~
사과 한 개도 썰어 놓았어요~!~~
대파도 썰어 준비했어요~!~
양념을 담은 그릇에 봄동을 넣고 살살 버무려줍니다~!!!
봄동을 버무린 다음 사과와 대파를 넣어서
다시 한번 살살 버무려줍니다~!~
아삭한고 상큼한 사과와 봄동이 씹히는 식감도 좋고
봄을 부르는 맛이네요~!~
봄동이 고소하면서 사과의 아삭함이 어우러져
맛있는 봄동 겉절이
홍시를 갈아 넣어서인지 더욱 달큼하고 맛나네요~!!
요즘 안 먹으면 먹을 수 없는 봄동 겉절이
제철 재료로 만들어 먹을 수 있다는 게 행복하지요~!!~
입춘이 지났는데도
날씨가 엄청 춥네요~!~
전국이 한파로 춥지만
마음만은 따뜻한 하루 되길 바랍니다~!!

등록일 : 2018-02-07 수정일 : 2018-02-07

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
포토 리뷰 1
요리 후기 1

반짝이는새벽별 2019-03-10 20:58:17

맛있는 레시피 감사합니다  

댓글 0
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