시원하고 깊은 맛이 일품! 한그릇요리 고기국수

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시원하고 깊은 맛이 일품! 한그릇요리 고기국수

미세먼지로 가득한 요즘, 야외활동하기 꺼려지는 날이죠. 이런 날, 집에서 간단하게 해먹으면 좋을 레시피가 있어 찾아왔는데요~ 바로 돼지고기 다짐육과 맛간장을 활용한 간장 고기국수 만들기입니다! 방학을 맞은 우리 아이와 함께 즐기는 점심메뉴! 시원하고 깊은 맛이 일품인 따뜻한 한그릇요리 고기 간장국수를 지금 바로 만나볼까요~?

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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1. 돼지고기 다짐육에 맛간장(조림볶음용) 2큰술을 넣고 재운다.
2. 적양파, 호박, 표고버섯을 얇게 채 썬다.

3. 끓는 물에 소면을 삶고 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.
4. 기름 두른 팬에 돼지고기를 노릇하게 볶다가 야채를 넣고 다시 볶는다.

5. 맛간장(국찌개용) 2큰술과 물을 넣고 끓인 육수에 소면과 고기, 야채 고명을 올려 완성한다.

담아내면 끝.

: 각각의 조리 용도에 맞게 골라 쓸 수 있는 청정원 맛간장, 참 편리하죠? 돼지고기를 재울 땐 조림볶음용 맛간장을, 고기국수 육수를 낼 때는 국찌개용 맛간장을 꼭 활용해보세요!

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