꾸덕꾸덕한 매력의 파스타? 단호박 땅콩버터크림파스타!!

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꾸덕꾸덕한 매력의 파스타? 단호박 땅콩버터크림파스타!!

파스타 소스에 단호박과 땅콩버터,아몬드를 넣어 건강하고 본연 크림소스에 더욱 고소한 풍미를 살려냈습니다. 첫 포스팅이라 요리과정 사진을 못 찍었네요. 다음 포스팅부턴 사진 찍어보도록 해볼께요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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단호박의 이쁜 노란색만 쓰기 위해 껍질은 깎아주세요

단호박을 강불에 15분정도 쪄주세요

그 사이 마늘은 편썰거나 한 번 칼 배 부분으로 때려주세요

양파는 채썰어주세요

양배추는 먹기 좋은 크기로 취향대로 썰어주세요(전 식감이 좋아서 썼어요. 없으면 안 쓰셔도 상관없어요)

베이컨은 먹기좋게 썰어주시고 양송이와 브로콜리도 손질해주세요

브로콜리 손질법 레시피

찐 단호박을 꺼내 재료와 함께 믹서(도깨비방망이)에 갈아주세요

냄비에 분량의 물과 소금, 올리브유를 넣어 끓여주시고 팬에 올리브유를 둘러 예열해주세요

예열된 팬에 마늘과 양파, 양배추와 베이컨을 넣고 볶아주세요

물이 끓으면 파스타면을 넣고 7분정도 삶아주세요

야채들이 익으면 브로콜리와 양송이를 넣고 약간 더 볶다가 소스를 넣어주세요

삶은 면을 넣고 면수로 농도를 맞춰주시고 소금과 후추로 간해주세요

접시에 플레이팅 하면 완성!

: 단호박 껍질 깎을 때) 단호박을 전자렌지에 위아래로 3분씩 돌려주시고 감자칼로 깍으면 좀 더 편해요.
면 삶을 때) 면마다 익는 시간이 달라요. 파스타 면이 든 통이나 봉지에 보시면 삶는 시간에 따른 식감의 기준이 적혀있을 꺼예요. 원하는 식감보다 1분정도 덜 삶아주시고 팬에 옮겼을 때 1분 더 익혀주시면 좋아요.

단호박땅콩버터크림파스타 관련 상품

등록일 : 2018-01-31 수정일 : 2018-02-01

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

러키맨 2018-12-31 12:26:49

맛있게 잘 먹었습니다. 아내를 위해 요리를 해봤는데 서로 즐거운 식사했어요. 통마늘이 없어서 간마늘을 넣었더니 식감이 약간 떨어지네요 ㅠㅠ 좋은 레시피 감사합니다.

댓글 1

#스파게티 #베이컨 #단호박 #땅콩버터 #파스타 #양식 #이색재료 #크림파스타

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