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얼큰한 경상도식 소고기 뭇국

부산, 경상도 사람이라면 누구나 좋아할 얼큰 소고기 뭇국
어릴때 부터 자주 먹던 소울푸드를 직접 만들어 봤어요.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 손질을 합니다.
소고기는 키친타월로 핏물제거.
무는 먹기 좋게 나박나박 썰어주세요.
달궈진 냄비에 참기름 1스푼, 소고기를 넣고 볶아주세요.
소고기가 반쯤 익으면 고춧가루,간장,무를 넣고 한번더 볶아주세요.
무와 소고기를 볶아준 후 물을 부어 센불에서 끓이다 끓어오르면 중불로 줄여 10분간 더 끓이기
콩나물과 대파를 넣고 콩나물이 익을 정도로 끓여주세요.
마지막으로 마늘과 소금을 넣고 한소큼 더 끓여주면 완성.
팁-주의사항
간은 소금으로 드셔 보시고 입맛에 맞게 넣어주세요.
후추를 마무리로 톡톡 뿌려 드셔도 맛있답니다.

등록일 : 2018-01-25 수정일 : 2018-01-25

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레시피 작성자About the writer

싱글테이블

http://blog.naver.com/single_table

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요리 후기 2

하나나둘 2018-03-25 20:13:24

맛있네요 ~ 

쉐프의 한마디2018-04-10 08:05:13

맛있게 드셨다니 정말 기뻐요 저도 끓여 먹어보니 해운대 소고기 국밥 맛이 나서 너무 맛있게 먹었거든요

예원지원 2018-03-22 16:36:49

맛있어여  

쉐프의 한마디2018-04-10 08:05:54

저도 집에서 자주 먹던 소고기 국밥이 먹고 싶어서 끓여 먹어봤는데 너무 맛있게 먹었어요. 맛있게 드셨다니 너무 기뻐요 ^^

댓글 0
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#감기#소고기#소울푸드#국#겨울요리
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