청경채 배추 된장무침(밑반찬, 빕반찬으로 좋아요.)

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딸기망고chsiiii

청경채 배추 된장무침(밑반찬, 빕반찬으로 좋아요.)

집에 조금씩 남아있는 청경채와 배추를 데쳐 된장에 무친 밑반찬이에요. 이것만 밥에 비벼먹어도 맛나고요. 둘 중 하나만해도 좋고요. 달달 아삭 구수한 청경채 배추 된장무침이에요^^

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청경채
6개 구매
배춧잎
8장 구매
파
1/4개 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
된장
1/2~1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
참기름
4~5방울 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료준비

| 끓은 물에 소금 조금 넣어 배춧잎, 청경채 데치기

Tip. 데치는 시간이 다르니 줄기가 굵은
배춧잎부터 넣은 후 청경채를 넣어 데쳐주세요.
| 데친 후 찬물에 헹구기
| 물기를 꼭 짠 후 적당한 크기로 썰기

| 볼에 송송 썬 파와 나머지 양념재료 준비

| 양념장 섞기
준비 끝~!

| 데친 재료와 통깨, 참기름을 넣어 조물조물 버무리기

청경채 배추 된장무침 완성~!

: 1. 제가 사용한 쳥경채와 배추는 작은 사이즈에요.
2. 집집마다, 나오는 시판 된장의 짠맛이 달라요. 반스푼 먼저 넣은 후 간이 모자라만 된장을 추가해주세요.

청경채배추된장무침 관련 상품

등록일 : 2018-01-21 수정일 : 2018-01-22

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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#청경채무침 #청경채된장무침 #배추무침 #배추된장무침 #밑반찬 #밥반찬 #간단밑반찬 #된장무침 #저녁메뉴 #인기반찬

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