Name: (집에서 즐기는 술안주) 닭도리탕 / 닭볶음탕
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭 1마리; 대파 1대; 양파 1개; 감자 2개; 당근 1/2개; 청양고추 2개; 고춧가루 4큰술; 다진 마늘 1큰술; 진간장 3/4컵; 맛술 2큰술; 설탕 2큰술; 올리고당 1큰술; 후춧가루 약간

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아랄랄라

(집에서 즐기는 술안주) 닭도리탕 / 닭볶음탕

닭도리탕은 집에서 간단하고 푸짐하게 할 수 있는 요리 중 하나죠 > <
닭도리탕 레시피 가져왔습니다 :D

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

닭
1마리 구매
대파
1대 구매
양파
1개 구매

[선택 재료]

감자
2개 구매
당근
1/2개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

고춧가루
4큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
진간장
3/4컵 구매
맛술
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

매콤하고 맛있는
닭볶음탕 만들기 ♬♪
저는 절단되어 있는 절단 닭을 사용했습니다

· 닭이 잠길 만큼 물을 넣고 약 10분간 삶아준 뒤

찬물에 깨끗이 씻어줍니다

· 양파와 대파를 채 썰어주고

· 감자와 당근은 크게 자른 뒤
둥글게 깎아줬습니다

· 닭볶음탕의 양념을 만들어 줍니다
※ 닭볶음탕 양념
【 고춧가루 4 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 진간장 3/4컵, 맛술 2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 후춧가루 약간 】
-밥숟가락 계량

입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D

· 초벌 삶기 한 닭과 감자와 당근을 넣고 물 4컵과 양념장 2/3만큼만 넣어 끓여줍니다

- 저는 국물을 많이 하는 편이기 때문에 4컵을 넣어줬습니다
국물 많은 게 싫으신 분들은 물 2컵에 양념장 1/2만큼 넣어주세요:)

· 감자가 익었을 때쯤 양파와 대파를 넣고

국물의 간을 본 후
앞에 남은 양념장을 기호에 맞게 추가로 넣어줍니다

- 저는 이때 양념장을 다 넣고 물 1컵을 더 넣어줬습니다

· 한 번 더 끓여내면 완성

매콤하고 든든하게 즐기는
닭볶음탕

: 닭볶음탕 만들기
1. 닭을 삶아준 뒤 찬물에 깨끗이 씻어준다
2. 채소 손질을 해 준다
3. 초벌 삶기 한 닭과 감자와 당근을 넣고 물 4컵과 양념장 2/3만큼만 넣어 끓여준다
※양념장 : 고춧가루 4 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 진간장 3/4컵, 맛술 2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 후춧가루 약간
4. 감자가 익었을 때쯤 양파와 대파를 넣고 국물의 간을 본 후 양념장을 기호에 맞게 추가로 넣어준다
5. 맛있게 먹는다 냠냠♥

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등록일 : 2018-01-19 수정일 : 2019-02-01

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레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

포토 리뷰 4

요리 후기 13

류작가님 2018-03-01 13:18:03

맛있어용!! 요리 잘 못하는 새댁인데 요 레시피보고 했더니 신랑이 엄청맛있대요!ㅋㅋ 전 여기에 청양고추 2개 넣어서 했더니 더 맛있더라구요ㅎㅎㅎ

쉐프의 한마디2018-03-01 18:23:48

청양고추 더해서 매콤하게 먹으면 더 맛있는 닭볶음탕입니다 ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 감사합니다 ^^ 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 :)

한울이^^ 2018-10-13 12:18:16

요리하기 되게 쉬웠어여 감사합니다 요리 못하는 저도 이렇게 쉽게 할 수 있어서 감사합니다

쉐프의 한마디2018-10-13 17:17:20

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 주말 되세요 ^^

비달봉순 2018-09-15 20:07:21

도중 찍음 .. 미리 양념귀찮아서 분량대로 넣었어요 고춧가루 한스푼 더 넣었는데 딱입니다 ~ ㅎ 신랑 맛있다고 연신 먹네요 감사합니다

쉐프의 한마디2018-09-16 17:51:33

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 한 주의 마무리도 행복하게 보내세요 :)

귤먀 2018-11-27 09:39:18

맨날 고추장으로 하다가 고춧가루로 하고 국물 많게 했는데 너무 맛있네요 신랑도 맛있다고 밥 두그릇 먹었어요 ㅎ

쉐프의 한마디2018-11-27 18:31:09

소중한 후기 감사합니다 :) ㅎㅎ 오늘 하루도 고생 많으셨어요!! 행복한 저녁 되세요 ^^

지재승 2018-08-13 18:08:01

물많이 오래 끓이니 깊은맛? 이 납니다. 당면20분 불려 넣으니 짱맛입니다.감사합니다~

쉐프의 한마디2018-08-14 19:25:43

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ^^

쌈지화이팅 2018-08-01 08:43:19

고추장넣고 할때는 텁텁한 맛이 났었는데 깔끔한 느낌 넘좋았어요. 간만에 딸래미한테 맛나다고 칭찬받았어요. 감사했습니다. 덕분에 즐건저녁되어습니다.

쉐프의 한마디2018-08-01 08:43:19

맛있게 드셨다니 감사합니다 :D 오늘 하루도 고생많으셨습니다 굿밤되세요 ^ ^

jenny507 2018-02-24 15:47:39

오늘 아마도 LA날씨로썬 최하의 온도에 날인데... 주말에 뉴욕으로 출장 떠나기 전 써먹어야할 chicken thigh 덕분에 이렇게 밖에 나와 만들었어요... 콘도에 사는데 냄세가 싫어서 저는 이런 맛있는 냄세나는 음식 할땐 발코니에 나와 한답니다... 지금은 밤 10:45 이니 내일 먹어야 겠네요. 너무 기대 됩니다.. 쉽고 간편한 춘운날씨에 딱좋은 닭 볶음탕. 레시피 올려주셔서 땡큐~!! ^^