Name: 어묵볶음밥 만드는 법, 아이 방학때 간단하게 만들어 먹일 수 있는 한그릇 요리 -
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 어묵 2장; 새송이버섯 1/2개; 양파 1/4개; 당근 1/3개; 대파 1대; 식용유 적당량; 밥 1그릇; 간장 1큰술; 소금 적당량; 참기름 1큰술; 통깨 적당량

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뽕림이

어묵볶음밥 만드는 법, 아이 방학때 간단하게 만들어 먹일 수 있는 한그릇 요리 -

어묵볶음밥 레시피입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
2장 구매
새송이버섯
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/3개 구매
대파
1대 구매
식용유
적당량 구매
밥
1그릇 구매

[간하기]

간장
1큰술 구매
소금
적당량 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

어묵 2장은 끓는 물에 살짝 데쳐 혹시 모를 불순물을 제거해준 뒤 다져주시고요.
새송이버섯 1/2개, 양파 1/4개, 당근 1/3개도 다져주세요. (야채는 취향껏 준비해주셔도 좋아요.)
대파 1대도 송송 썰어 준비합니다.

예열한 팬에 식용유를 적당히 붓고 대파를 넣어 잘 볶아주세요.
대파의 고소한 향이 올라오면 다진 어묵을 넣고 볶아줍니다

어묵을 가볍게 볶아준 다음 모든 야채를 다 넣고 잘 볶아주시고요. 밥도 한 그릇 넣어 야채와 함께 잘 섞어주세요.

볶음밥을 한쪽으로 몰아놓고, 간장 1 큰 술을 넣고 살짝 태워주듯 끓여서 볶음밥과 함께 볶아주시고요.
나머지 간은 소금으로 해주세요. 마지막으로 이제 가스불을 끄고 참기름 1 큰 술, 통깨를 적당량 넣고 잘 섞어주시면 어묵볶음밥 만드는 법, 완성 ♥

아이가 좋아하는 접시에 어묵볶음밥을 담아주고, 계란 프라이해서 올리려고요!

요렇게!
사실 스크램블로 하려고 했는데, 아들이 프라이를 고집하는 바람에 프라이로 결정됐다는 ㅎㅎㅎ
그리고 의도치 않았지만, 노른자가 하트 모양이라 아들이 더 좋아했네요 :)

고소하고 쫄깃한 어묵 볶음밥! 앞으로 종종 해 먹어야겠어요^^

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등록일 : 2018-01-17 수정일 : 2018-01-18

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레시피 작성자About the writer

뽕림이

http://blog.naver.com/minimini0107

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