인도카레, 프라운 마크니커리

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인도카레, 프라운 마크니커리

추운 겨울, 따뜻한 카레요리가 생각나는 계절입니다. 갖가지 재료와 함께 만드는 카레는 그 맛도 종류도 매우 다양한데요. 그 중에서도 오늘은 깊고 진한 풍미의 한그릇요리, 프라운 마크니커리 레시피를 소개하고자 합니다. 프라운 마크니란 토마토와 달콤한 크림을 넣어 새우를 활용한 부드러운 식감의 인도카레로 많은 분들께 사랑 받는 메뉴이기도 한데요! 그럼 지금부터 그 레시피를 함께 만나볼까요?

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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1. 냉동새우는 해동시키고, 아보카도는 껍질을 벗긴 후 마구썰기 한다.
2. 팬에 포도씨유를 두르고 새우와 아보카도를 넣어 2분간 볶는다.

3. 여기에 물과 우유, 마크니커리를 넣고 끓인다.
4. 7분 정도 끓여 농도가 적당해지면 그릇에 담아 그릭요거트와 견과류를 뿌려 완성한다.

완성!

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