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Sophie Park

김밥계의 끝판왕 '강식당 삼겹살김밥 이수근김밥' 만들기

BLOG: http://blog.naver.com/chez_sophie
NAVER POST: http://post.naver.com/chez_sophie
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1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법

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조리순서Steps
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삼겹살은 소금, 후추로 간 해 앞 뒤로 노릇하게 구운 뒤 한 김 식힌다
밥은 소금, 통깨, 참기름을 넣고 버무려둔다
고추는 길게 반 가른 뒤 씨를 털어낸다
당근은 채 썰어서 기름을 살짝 두른 팬에 볶다가 소금으로 간한다
김밥용 김 위에 윗부분을 약 3cm 정도 남겨두고 밥을 펼친다
청상추, 깻잎, 쌈무 순으로 올린다
오이와 당근을 올리고 그 사이에 쌈장을 바른다
구운 삼겹살을 길게 반 잘라 올린 뒤 단단하게 잡아가며 말아준다
김밥의 겉면에 참기름을 칠한 뒤 적당한 크기로 썰어낸다
팁-주의사항
시간이 없을 경우 당근은 빼고 만들어도 좋아요

등록일 : 2018-01-07 수정일 : 2018-01-08

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레시피 작성자About the writer

Sophie Park

http://blog.naver.com/chez_sophie

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