초간단 제육볶음, 제육덮밥,

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어부동김반장

초간단 제육볶음, 제육덮밥,

애호박이 흔하던 여름에 즐겨 먹던 제육 볶음입니다.
애호박 듬뿍 넣어 휘리릭 볶아 낸 제육볶음.
그냥 먹어도 좋고,
뜨거운 밥에 올려 제육덮밥으로도 아주 좋아요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

집고추장
1수저 구매
고추가루
2수저 구매
굴소스
1수저 구매
진간장
3수저 구매
올리고당
1수저 구매
참기름
1수저 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 카놀라유 조리법

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▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지고기는 앞다리살로 준비 했어요.
애호박은 두툼두툼하게 채썰어 주고, 양파와 청양고추도 적당한 크기로 썰어주고, 대파는 조금 넉넉하게 송송송 썰어 줍니다.

프라이팬에 카놀라유 2수저 두르고 대파와 다진마늘을 볶아 줍니다.

대파향이 올라오면
돼지고기와 정종 3수저 두르고 볶아 줍니다.
중불에서 고기표면이 살짝 익을 정도로 3분정도 볶아 주시면 됩니다.

양파와 양념들을 넣고 볶아 줍니다.
고기가 완전히 익을때까지 10분정도 볶아 주시면 됩니다.

채설은 애호박과 청양고추를 넣고 휘리릭~~
애호박은 금방 익어요.

부족한 간은 올리고당과 진간장으로 해주시고
마지막에 참기름과 후추를 뿌려 마무리 해주시면 됩니다.

: 파기름은 돼지고기 잡네를 확실히 잡아 주지요.

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2018-01-06 수정일 : 2018-01-08

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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#초간단 #제육볶음 #일상 #술안주 #제육덮밥

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