차돌박이 요리, 차돌박이 떡볶이 집에서 만드는 법

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남먀

차돌박이 요리, 차돌박이 떡볶이 집에서 만드는 법

한참 핫했던 차돌박이 떡볶이.
아이가 있다보니 나가서 먹진 못하고 집에서 만들어봤어요~
한번 만들어보고는 그 맛에 홀딱 반해서
차돌박이 요리 할 일이 생기면 꼭 만드는 차돌박이 떡볶이 !
저만의 비법 알려드릴게요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡
150g 구매
오뎅
4장 구매
차돌박이
150g 구매
양파
0.5개 구매
양배추
1/4개 구매
대파
1대 구매

[양념장]

고추장 듬뿍
1스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
간장
2스푼 구매
설탕
3스푼 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 500ml 를 붓고
준비된 양념장을 모두 넣어서 끓여주세요~

떡볶이 육수가 끓어오를 때
떡을 넣어주세요 !

쌀떡 한주먹 넣었어요!
저는 오뎅파라서 오뎅을 더 많이 넣어요 ;)

양파 반개 촵촵 썰어주시고~

육수에 투하 !

양배추 반개도 촵촵 썰어서 투하 !
저는 떡볶이에 양배추가 들어가야 더 달달하고 맛나더라구요 ~

양배추도 넣은 뒤에 오뎅 4장 먹기 좋에 썰어서 넣어주세요~
오뎅이 들어가면 금방 육수가 졸아요.
잘 저어가며 익혀주세요 !

차돌박이 떡볶이 만드는 법에서 가장 중요한
차.돌.박.이! 는 다른 팬에서 미리 익혀서
키친타올 이용해서 기름을 좀 제거해주세요 ~

오뎅이 어느정도 익으면
준비된 차돌박이의 반만 넣어주세요 !
점점 차돌박이 떡볶이의 비쥬얼이 나오고 있어요

조금 더 빨간 색을 내기위해 고춧가루 1스푼 더 추가로 넣어주시고~
(차돌박이 떡볶이 양념장에 들어가는 고춧가루는 3스푼이예요. 1스푼은 추가로 더 넣어주시는 거예요 총 4스푼)

떡볶이는 또 대파맛이자나유~ ㅎㅎ
차돌박이 떡볶이에도 빠질 수 없는 대파 총총 썰어 넣어주세요!

이렇게 졸아 들면
차돌박이 떡볶이 완성 !!!

남겨둔 차돌박이 구이 반과 대파를 추가로 총총 더 썰어 올려주면
완벽하게 끝 !!
맛있는 차돌박이 떡볶이 완성~~

차돌박이떡볶이 관련 상품

등록일 : 2018-01-03 수정일 : 2018-01-03

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http://attractivenm.blog.me/ 네이버에 '남씨주방'을 쳐보세요 ;) 안주요리에 관심많은 블로거예요.

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