표고버섯밥

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beate

표고버섯밥

직접 말린 표고버섯을 넣어 만든 표고버섯밥이에요.
입맛 없거나 음식하기 귀찮은 날에
간단하게 만들 수 있는,
은은한 버섯향이 좋은 한 끼죠.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

간장
3큰술 구매
고춧가루
1/2작은술 구매
물엿 이나 올리고당
2작은술 구매
깨소금
1/2작은술 구매
참기름
1작은술 구매
송송 썬 붉은 고추
약간 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

조리순서Steps

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1.버섯은 미지근한 물에 부드럽게 될 때까지 불려 준 후, 갓 부분만 채 썬다.

버섯의 기둥은 보관해 두었다가 국물 낼 때 사용하면 좋다.

솥에 불린 쌀과 버섯, 참기름 1큰술을 넣고 섞어 준 후 밥을
한다

물은 보통 때 보다 살짝 아주 살짝 적게(참기름과 버섯의 수분을 고려해서.)

분량의 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.

: 양념장으로 비벼서 맛있게.
특별한 다른 반찬이 없어도 맛있게 먹을 수 있는 한 끼 식사에요.
쌀은 밥하기 전에 미리 불려 두고
양념장은 아주 넉넉한 분량이므로 조금 줄이거나 남은 장은 다른 곳에 이용하셔도 되고요.
밥의 양이 많아지면 참기름과 버섯을 약간씩 더 넣으시면 됩니다.

표고버섯밥 관련 상품

등록일 : 2017-12-27 수정일 : 2017-12-27

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

옹기골감자탕 2021-03-14 17:11:09

참기름 빼먹고 밥 안쳤는데도 너무 맛있어요! 밥 대비 물 양도 알려주시면 초보자한테 좋을거같아요

쉐프의 한마디2021-03-22 10:10:18

감사합니다. 맛있게 드셨다니~~. 좋은 의견도 참고하겠습니다^^.

댓글 0

#표고버섯 #밥 #영양식 #간단 #양념장

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