배샐러드:기침감기에 좋으라고~

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재미마미

배샐러드:기침감기에 좋으라고~

마요네즈 베이스의 드레싱에 수분이 많은 배는 어울리지 않지요. 하지만 삶은 계란을 더하고 어린잎채소 등의 잎채소를 잘 활용하면 배도 훌륭한 샐러드 소재가 될 수 있다는 걸 알게 될거에요.특히 식구 중에 기침감기환자가 있다면 배를 이용한 샐러드가 기침도 잦아들게 해주고 입맛도 되찾아 줄 것이라 믿어요.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배(소)
1개 구매
땅콩
1/2컵 구매
삶은계란
2개 구매
방울토마토
6~7개 구매
어린잎채소
적당량 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[마요드레싱]

마요네즈
2큰술 구매
홀그레인머스터드
1/2큰술 구매
홀스래디쉬
1/2큰술 구매
다진오이피클
1큰술 구매

노하우

▶ 배 보관법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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배는 납작썰기 하고 땅콩은 굵게 다진다:
달걀 삶기를 가장 먼저 시작하고
어린잎채소와 방울토마토도 씻어 물기를 빼둔다

드레싱 재료를 볼에 담고 섞는다:홀그레인머스터드,홀스래디시 없으면 걍 마요네즈만, 오이피클 없으면 양파 다져서 단초물에 담갔다가 조리한다

배와 땅콩,삶은계란을 볼에 넣어 드레싱에 버무린다

소금,후추로 간을 맞춘다

샐러드 접시에 어린잎채소와 방울토마토를 담는다:배가 물이 많은 과일이라 함께 버무리기 보다 이렇게 담는게 좋다

드레싱에 버무린 재료를 담고 맨위에 달걀노른자를 흩뿌린다:달걀은 완숙으로 삶는게 더 좋다

: 기침감기에 사과가 좋지 않아서 배를 사용한 것인데
위의 드레싱에 사과를 주재료로 하고 땅콩 대신
호두르 넣어도 아주 맛있는 샐러드가 됩니다

배샐러드 관련 상품

등록일 : 2017-12-24 수정일 : 2017-12-26

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#배샐러드 #배땅콩샐러드 #마요네즈소스 #기침감기 #겨울 #샐러드 #감기예방

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