Name: 수요미식회 황교익선생님의 김치버터굴밥
Ingredients: 밥 1공기; 김치 1줌; 굴 150-200g (취향껏조절); 버터 2조각

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gojasmin

수요미식회 황교익선생님의 김치버터굴밥

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
김치
1줌 구매
굴 취향껏조절
150-200g 구매
버터
2조각 구매

노하우

제철을 맞은 굴을 이용해서 고소한 김치버터굴밥을 만들어 보았어요
수요미식회 황교익 선생님께서 알려주신 레시피인데 김치와 버터가 들어가서 맛이 없을 수가 없는 음식이예요

김치버터굴밥을 만들기위해서는
김치 한줌 , 버터 두조각 , 굴 150~200g
밥 한공기가 필요합니다

먼저 굴을 손질할건데요
소금물에 굴을 살살 흔들어서 이물질등을
제거해주세요
물로 씻으시면 영양성분이 물과 함께 씻겨내려가기 때문에 물로 씻으시면 안돼요
두 세번 정도 소금물로 씻어주시면 됩니다

왼쪽이 굴을 손질하기전 이고 오른쪽이 소금물로 손질한 굴입니다
깨끗해졌죠 ?

뚝배기나 냄비에 버터 두 조각을 넣고

김치를 한 줌정도 올려주세요

그 위에 굴을 올리고

밥 한공기를 올려주세요
그리고 뚜껑을 덮고 불을 켜주세요

불을 켜고 1~2분 지나면 바글바글 끓어오르는
소리가 나는데 이때 주걱등으로 뒤적뒤적
잘 저어주세요

잘 섞어준 버터김치굴밥을 4~5 분 정도 더 익히면 고소한 버터맛과 김치의 풍미가 살아있는 버터김치굴밥 완성입니다

등록일 : 2017-12-12 수정일 : 2017-12-12

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레시피 작성자About the writer

gojasmin

http://m.blog.naver.com/gabrielacsy

요리 후기 2

soyoung fl 2018-01-26 14:01:55

정말 최고 였어요^^ 덕분에 맛있게 잘 만들어 먹었어요^^

주네house 2018-04-26 21:12:22

덕분에 맛있게 먹었어요^^*

#굴밥 #버터김치굴밥 #김치굴밥 #김치버터볶음밥 #굴손질

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