Name: 단호박감자전
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단호박 1/2개; 감자 3개; 튀김가루 3T; 부침가루 5T; 소금 1t; 물 1/2머그컵 (믹서기에 넣는물)

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snow79

단호박감자전

추운겨울
눈오는 오후에
단호박감자전을!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1/2개 구매
감자
3개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

* 재료 준비
단호박1/2개
감자3개
튀김가루3T
부침가루5T

단호박1/2 잘라서 전자레인지에 넣는다.

전자레인지를 3분간 돌린다.

전자레인지

단호박을 전자레인지에서
오븐장갑을 끼고
꺼내어서 작은 크기로 썰어둔다.

믹서기에 물을 1/2머그컵 넣고
작게 썰은 단호박을
넣고 믹스 한다.

큰볼에 튀김가루3T
와 부침가루5T넣고
단호박 믹스를 넣는다.

감자역시 깎아서 작은 크기로 썰어서 믹서기에 물1/2머그컵 넣고
믹스한다.

튀김가루와 부침가루와 단호박믹스가 담긴 큰볼에 감자믹스를 부워서 고루 휘핑한다.

옆의 사진처럼 잘 믹스된 반죽이 나온다.

단호박 감자 믹스반죽에 소금1t넣는다.

후라이팬은 예열하지않고
식용유 두르고
단호박감자믹스반죽을 한숟가락씩
떠서 작고 둥근 모양으로 올려서 앞뒤 노릇하게 굽는다.
* 가스레인지불은 중센불에서 노릇 익으면 중약불로 한다!

앞뒤로 노릇하게 익은 단호박감자 전을 접시위에 플레이팅 한다.
달콤 보들보들한 단호박과
고소한 감자가 어우러진 전맛이
Gooood!

: * 단호박감자 믹스반죽에 물을 별도로 넣지 않는다.
단호박과 감자를 믹서기에 믹스할 때 이미 물이 들어갔기때문에
물을 별도로 넣지않아도 튀김가루와 부침가루는 단호박감자믹스와
잘믹스되어서 고운 단호박감자전믹스반죽이 된다.

단호박감자전 관련 상품

등록일 : 2017-11-25 수정일 : 2017-11-27

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snow79

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