Name: 보들보들 일본풍계란샌드위치 타마고산도(タマゴサンド)
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 식빵 2장; 달걀 5개; 우유 4숟가락; 마요네즈; 씨겨자

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gojasmin

보들보들 일본풍계란샌드위치 타마고산도(タマゴサンド)

요즘 핫하다는 카페에서 유행몰이중인 계란샌드위치 타마고산도 보들보들 폭신한 달걀이 입안에서 사르르 녹아내리는 듯한 극강의 부드러움 ~ 집에서도 손쉽게 만들 수 있어요

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

식빵
2장 구매
달걀
5개 구매
우유
4숟가락 구매
마요네즈
구매
씨겨자
구매

노하우

조리순서Steps

맛있는 타마고산도를 만드려면 달걀 다섯개 , 식빵 두장 , 우유 네 숟가락이 필요해요.

달걀 다섯개를 잘 풀어준 후 우유 네 숟가락을 넣어주세요.

간장 반숟가락 + 소금 반 숟가락 + 미림 한 숟가락도 넣어서 잘 섞어준다음

체에 걸러 알끈을 제거해주세요.

불은 약불을 계속 유지하면서 식용유를 한번 두르고 키친타올로 프라이팬을 닦아냅니다 ( 이 과정이 중요해요)

달걀물을 붓고 스크램블 하듯이 젓가락으로 살살 저어주며 폭신폭신한 계란말이를 만들어주세요.

계란말이를 반으로 접은 다음

다시 기름을 두르고 키친타올로 닦아내고

계란물을 다시 부어주세요.

이렇게 세번을 반복해서 도톰한 달걀말이를 만들어주면 됩니다.

식빵에 마요네즈를 바르고 씨겨자 ( 홀그레인 머스터드) 를 골고루 발라준다음 달걀말이를 올려주세요 ( 마요네즈+ 와사비 소스 조합도 좋아요)

식빵 가장자리를 잘라낸다음

원하는 모양으로 잘라주세요

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등록일 : 2017-11-19 수정일 : 2017-11-20

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레시피 작성자About the writer

gojasmin

http://m.blog.naver.com/gabrielacsy

#타마고산도 #계란샌드위치 #타마고샌드위치 #샌드위치 #달걀샌드위치

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