스파이시 쉬림프 샌드위치(Spicy Shrimp Mayo Sandwich)

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스파이시 쉬림프 샌드위치(Spicy Shrimp Mayo Sandwich)

친정 부모님께서 오셨던 주말, 참치, 햄 등 가공식품을 좋아하지 않는 부모님을 위해 새우를 이용한 샌드위치를 만들어 드리기로 했다.
샌드위치의 핵심은 마요네즈인데 느끼한 것 또한 싫어하시는지라 매콤한 소스를 이용해 보기로 마음먹고 (우리 남편이라면, 이쯤에서 그냥 샌드위치 하지 말지?라고 말할 법도 하지만, 일단 한번 맛 보시 라우!)

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(3-4인 기준)]

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이와 양파는 최대한 잘게 썬다.

껍질이 없는 칵테일 새우는 끓는 물에 살짝 데친다.

너무 끓이면 탱탱한 식감이 사라지므로 넣었다 빼는 정도의 데침이 적당하다.

볼에 양파와 오이를 넣고 마요네즈 1/2 종이컵을 넣고

칠리소스 혹은 스리라차 소스 1.5 큰 술을 넣고

소금 1/2 티스푼

후추 1/2 티스푼

설탕 1 티스푼을 넣는다.

선택사항: 취향에 따라 파마산 치즈가루도 조금 넣는다.

데친 새우를 넣고 잘 버무려준다.

양파와 오이에서 물이 많이 나온다면 밀가루 혹은 찹쌀가루를 1-2 큰 술 넣어주면 된다.

그리고 빵 위에 얹어주면, 스파이시 슈림프 오픈 샌드위치 완성!

마침 전날 저녁 다양한 빵을 사온 덕에 취향에 따라 먹을 수 있는 푸짐한 브런치 상이 완성되었다.
마요네즈가 많이 들어갔음에도 약간의 매콤함이 적절히 섞여 전혀 느끼하지 않고 새우와도 잘 어우러졌던 샌드위치.
가끔 햄 샌드위치가 지겨울 때 만들어 보세요~

쉬림프샌드위치 관련 상품

등록일 : 2017-11-12 수정일 : 2019-01-25

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레시피 작성자About the writer

홈브런치와 샌드위치를 사랑하는 아트디렉터 워킹맘 입니다~

요리 후기 1

하늘하늘 2024-04-04 09:12:32

이 레시피좋네요 가공육을 선호하지않거든요 저는 살짝 새콤한 칠리소스 넣었어요 새콤한 맛이 있는게 더 맛있을거 같아서요 맛은 성공입니다. 근데 밀가루를 익히지않고 그냥 넣어도 되나요?

댓글 0

#홈브런치 #브런치 #샌드위치 #새우 #푸드스타일링 #손님초대요리 #초간단 #아침식사

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