오독오독 씹히는 아몬드&멸치볶음

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오독오독 씹히는 아몬드&멸치볶음

잔멸치에 아몬드를 넣고 볶아주니 잘먹네요
견과류는 먹으라 사정을 해야 조금씩
드셔드는 식성들이라 아몬드 넣고
볶으면 잘먹을까 의구심이 들었던거죠

근데 의외로 잘먹어서 또 볶았어요
전에 다른견과류 넣고 볶으면 안먹었는데
유일하게 아몬드 넣고 볶은것만 잘
드시네요

오일도 올리브오일보단 포도씨유로 볶는게
두고 먹어도 기름지지 않고 깔끔한
맛이나요
그래서 오일을 많이 넣고 볶아야 하는건
포도씨오일로 하는게 좋아요

어찌됐든 잘먹는걸로 해주는게
최선이죠
그덕에 저도 아몬드도 먹게 되네요ㅋㅋ
잔멸치에 오독오독 아몬드가 씹히는
맛까지 제공해서 좋은듯 해요

영양좋은 아몬드멸치볶음
밑반찬으로 든든하네요^^

6인분 이상 15분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
2줌 구매
아몬드
1줌 구매

[양념]

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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팬에 포도씨유를 넣습니다

멸치를 넣고 약불로 은근히 볶습니다

맛술을 넣습니다
설탕을 넣고 설탕이 스며들때까지 볶습니다

아몬드를 넣고 볶습니다

다 볶아지면 불을 끄고 올리고당 통깨를 넣고 예열로 볶습니다

그릇에 담아냅니다

등록일 : 2017-11-03 수정일 : 2018-07-16

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#멸치볶음 #아몬드멸치볶음 #잔멸치볶음 #아몬드잔멸치볶음 #견과류멸치볶음 #밑반찬 #반찬

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