달걀샐러드:숟가락으로 퍼묵퍼묵

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달걀샐러드:숟가락으로 퍼묵퍼묵

달걀샐러드 만들면 밥반찬으로 먹어도 좋고, 밥대신 한끼식사로 먹어도 좋고(다이어트 중이라면요;;) 빵 사이에 넣어 샌드위치로 먹어도 좋지요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 삶은달걀 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 조청 조리법

조리순서Steps

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냄비 물이 끓으면 실온에 1시간쯤 꺼내둔 달걀을 넣고 6분(반숙)~8분이상(완숙)삶은 후 찬물에 담갔다 껍질을 깐다. 식초와 소금은 선택사항

양파는 잘게 다져 식촛물과 소금에 재료 준비할 동안 절인 후 물기를 꼭 짠다.

달걀은 노른자 흰자 분리해 듬성듬성 썬다.

달걀샐러드의 달걀은 완숙으로 삶는 것이 좋다.

채소류와 견과류도 잘게 썬다.

계란외의 재료는 냉장고 사정껏 넣어주면 된다. 아무것도 없으면 계란만 넣어도 아쉬운대로 괜찮다.

볼에 준비한 재료를 다 넣고 마요네즈, 머스터드, 조청을 넣고 버무린다.

홀그레인머스터드는 없으면 마요네즈를 더 넣거나 다른 좋아하는 소스를 함께 넣는다.

소금과 레몬즙(생략무방)도 넣고 가볍게 버무린다.

그릇에 샐러드를 담고 노른자를 위에 올린다.

: 삶은감자나 삶은단호박, 삶은 고구마를 함께 넣어 먹으면 한끼 식사로 더욱 든든하다.

달걀샐러드 관련 상품

등록일 : 2017-10-23 수정일 : 2017-10-24

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#달걀샐러드 #계란샐러드 #샐러드 #한끼식사 #샌드위치속재료 #반찬

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