Name: [간단 자취요리] 조미김으로 국을...? 김 국 만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 조미김 여러장; 달걀 1개; 멸치; 다시마; 대파; 간장 1T; 소금 약간

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얌무

[간단 자취요리] 조미김으로 국을...? 김 국 만들기

안녕하세요 얌배추들!!
오늘은 김 국...? 하시는 분들이 많을 것 같네요ㅋㅋㅋㅋ
저는 혼자 밥 먹을 때 아따맘마를 시청하는데요~
아따맘마에 '쿠킹 스튜디오' 라고 짧고 간단한 레시피를 알려주는 코너가 있어요..ㅋㅋㅋ
거기에 어느 날 김국이라면서 조미김에 물을 넣고 전자렌지에 돌리면 끝인 레시피를 알려주는 거 아니겠어요...?
저게 뭐지 하고 바로 해봤는데 뭔가... 이상하긴한데 그렇게 이상하지는 않은(?) 맛이었어요ㅋㅋㅋㅋㅋ
그래서 좀 더 맛있게 개발해 봤습니다!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

조미김
여러장 구매
달걀
1개 구매
멸치
구매
다시마
구매
대파
구매

[국간하기]

간장
1T 구매
소금
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 계란에 소금을 소량 넣고 풀어줍니다.

물 1.2L에 멸치, 다시마를 넣어 줍니다.

물이 끓으면 다시마를 제거해 주세요.

중불로 낮춘 뒤, 15분 끓여 줍니다.

15분 뒤, 멸치도 제거해 주세요.

멸치육수에 김을 찢어서 넣어 줍니다.

계란물도 둥글게 돌려가며 넣어 주세요.

다시 끓을 때까지 젓지 마세요! 익기전에 저어주면, 계란이 실처럼 풀려서 지저분해져요.

간장 1T 넣고 간이 부족하면 소금을 추가해 줍니다.

불 끄기 3분 전쯤 대파도 넣어 주시면 좋아요!

: * 예상 질문 : 조미김 말고 생김도 되나요?
* 미리 답변 : 네, 가능합니다. 대신 마지막에 참기름 몇 방울 더해주시면 더 좋을 것 같아요 :)
# 이거 촬영하는 날 파를 준비해 놓고 재료 소개 때 넣지를 못했어요 ㅠㅠ 대파도 함께 준비해 주세요! ( 대파는 불에서 내리기 3분 전쯤 넣어 주시면 됩니다 )
# 국간장 있으신 분들은 진간장 대신 국간장 사용하세요! 더 맛이 진해집니다.
# 항상 멸치육수 만들 때 멸치 아끼지 마세요! 물은 1리터가 넘는데 멸치를 6~7마리 넣는다면... 당연히 맛이 없겠죠? 많이 넣으세요!
멸치랑 다르게 다시마는 많이 넣을수록 좋은 것만은 아닙니다.
2~3장 이상 넣지 마세요! 다시마를 너무 많이 넣으면 다시마 특유의 향이 국물맛에서 훅 튀어 올라옵니다.
# 멸치, 다시마 없거나 귀찮으신 분들은 다시다를 사서 넣으셔도 되고, 마트에 파는 멸치다시 팩을 사용하셔도 됩니다. ( 항상 다시다 사실 때는 멸치 다시다 말고 소고기 다시다 사세요. 멸치 다시다는 멸치 향이 너무 강해요)
★ 모든 T 계량은 밥숟가락(일반숟가락)으로
★ 평평하게, 납작하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X)