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쒸리
- 모자란 국물은 물을 넣어도 괜찮아요.
대파는 많이 넣을 수록 시원하고 맛있어요. 취향에 맞게 추가해보세요.
- 물에 불린 고사리를 함께 준비해도 좋아요.
- 잘게 찢으면 고기가 질기지 않고 먹기 쉬운 반면에, 탁해질 수 있고, 큼직하게 찢으면, 탁해지지 않아요. 위 사진은 잘게 찢은 상태에요.
- 조금 더 칼칼하고 진한 맛을 원한다면, 고추장 1½큰술, 고추가루 1큰술을 추가해주세요.
- 기름을 넉넉하게 넣고 볶으면 고추기름이 많이 생겨 조금 더 매운맛이 나고, 기름을 살짝만 두르면 닭개장이 깔끔해져요.
- 고사리를 준비했다면, 함께 넣어줍니다.
등록일 : 2017-10-21 수정일 : 2024-03-09
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.소박하지만 매력있는 집밥 레시피
정말 쉽게 설명을 잘하셔서 요리하기 가 쉬었어요 맛 또한 맛있었어요 감사해요
느타리 대신 새송이, 숙주대신 콩나물. 그냥 있는재료 넣고 만들었지만 맛이 괜찮았어요. 감사합니다~
야채좋아해서 버섯이고뭐고 죄다넣었더니 시장가서 팔아되되겄네용 맛 최곱니다요
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