#어묵볶음

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시크제이맘

#어묵볶음

어묵볶음

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
10장 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
파프리카 노랑
적당량 구매
파프리카 빨강
적당량 구매
대파
1/2대 구매

[양념재료]

간장
3스푼 구매
굴 소스
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
올리고 당
2스푼 구매
통깨
0.5스푼 구매
미림
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
후춧가루
살짝 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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어묵볶음에 넣을 양파,파프리카, 대파, 당근을 채 썰어 준비해 주세요.

그릇에 양념재료인 간장 3, 굴 소스 1, 다진 마늘 1, 올리고 당 2, 통깨 0.5, 미림 2, 고춧가루 1, 후춧가루 약간 을 넣어 고루 섞어 양념소스를 만들어 주고.

어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주고.

뜨거운 물에 살짝 데쳐 줍니다. 너무 오래 데치지 마시고 10초 정도 살짝 데친 후 건져주세요.

데친 어묵은 체반에 담아 물기를 제거해주세요.

팬에 기름을 살짝 두르고 썰어 놓은 야채를 모두 넣고 볶아주세요.

1분 정도 야채를 볶다 데쳐 놓은 어묵을 넣고

만들어 놓은 소스를 부어주고

양념이 고루 베이도록 바싹 볶아주세요.

마지막에 통깨 뿌려서 마무리~

#어묵볶음 완성

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2017-10-20 수정일 : 2017-10-23

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

서비수니 2018-01-16 03:21:01

밤에 잠이 안와서 해봤는데 간단하게 할수있어서 좋았어요 간도 잘 맞고 맛있었어요! 근데 양파가 없어서 못 넣은게 아쉽네요 간단한데 맛있어서 종종 해먹을것같아요^^ 감사합니다!!

댓글 0

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