토마토소스 해물 파스타(한그릇요리)

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딸기망고chsiiii

토마토소스 해물 파스타(한그릇요리)

토마토소스에 다양한 해물을 넣어만든 해물 파스타에요.
주말메뉴로 좋고 해물 골라먹는 재미도 있답니다.^^

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[면 삶기 재료]

물
1L 구매
소금
1/2큰술 구매
오일
1큰술 구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료 준비

→끓는 물에 소금, 면 넣어 삶기

Tip. 오일을 넣으면 면이 서로 달라붓거나 미리 삶아놔도 불지 않아요.

→양파 채썰기
→오징어 굵직하게 썰기

→오일 두른 팬에 양파 볶기

→양파 투명해지면 준비한 해물 넣어 볶기

Tip. 해산물 비린 맛을 제거하기 위해 화이트 와인 조금 넣어주었어요. (집에 있으시면 좀 넣어주시고 아니면 생략~!)

→조개 입이 벌어질 때까지 뚜껑 덮어주기
그래서 백합만 빼서 끓는 물에 익힌 다음 넣어주었어요. 팬에 넣지 마시고 끓는 물에 데쳐주세요!!

조개 백합을 사용했는데 껍질이 두꺼워서 그런지 입이 안 벌어졌어요.

→삶은 스파게티면 넣어 섞기

→면수(면 삶은 물)을 넣어 농도를 맞춰주세요.

토마토소스 해믈 파스타 완성~!!

: 1. 토마토소스 제품마다 신맛이 달라요. 본인 입맛에 너무 시면 설탕을 반큰술~1큰술 넣어주세요. 설탕이 신맛을 잡아준답니다.
2. 조개는 미리 끓은 물에 삶아서 준비해주시구요.

해물파스타 관련 상품

등록일 : 2017-10-19 수정일 : 2017-11-09

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

요리 후기 1

허세이돈 2018-04-15 21:00:20

맛있어요!

쉐프의 한마디2018-04-16 09:51:15

감사합니다~~~^^ 좋은 하루 되세용~~ㅎㅎ

댓글 2

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