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일곱향기

명절 음식 전으로 만든 얼큰한 전찌개

명절 음식으로 빠질 수 없는 전!
전만 다 부쳐도 명절 음식 절반은 한 것 같죠 ㅋㅋ
힘들게 부친 전은 그냥 먹어도 맛있지만 얼큰한 전 찌개로 한상 차리면 기름진 명절 음식을 먹은 후라 인기만점이랍니다^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
전과 야채를 적당한 크기로 썰어 미리 준비해 주세요.
찌개를 냄비에 넣어 주세요.
준비된 재료에 사골육수를 붓고 두반장소스 약간과 고춧가루를 넣어서 끓여주세요.
당면은 찬물에 불려 준비하세요. 당면 대신 명절 때 먹다 남은 잡채를 넣어도 좋아요.
한소끔 끓인 후 불린 당면과 대파를 넣고 한번 더 한소끔 끓여 주시면 완성입니다.
싱거우면 액젓으로 간을 하면 맛있어요.
팁-주의사항
두반장 소스를 약간 넣으면 매콤한 맛이 깊어져요.

등록일 : 2017-10-16 수정일 : 2017-10-17

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레시피 작성자About the writer

일곱향기

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#전찌개#명절요리재활용
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