명절 음식 전으로 만든 얼큰한 전찌개

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일곱향기

명절 음식 전으로 만든 얼큰한 전찌개

명절 음식으로 빠질 수 없는 전!
전만 다 부쳐도 명절 음식 절반은 한 것 같죠 ㅋㅋ
힘들게 부친 전은 그냥 먹어도 맛있지만 얼큰한 전 찌개로 한상 차리면 기름진 명절 음식을 먹은 후라 인기만점이랍니다^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명절 남은 전
7~8개 구매
두부
1/4모 구매
대파
1/2뿌리 구매
양파
1/4개 구매
호박
1/8개 구매
당근
약간 구매
두반장소스
약간 구매
사골 혹은 멸치 육수
2컵 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

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전과 야채를 적당한 크기로 썰어 미리 준비해 주세요.

찌개를 냄비에 넣어 주세요.

준비된 재료에 사골육수를 붓고 두반장소스 약간과 고춧가루를 넣어서 끓여주세요.

당면은 찬물에 불려 준비하세요. 당면 대신 명절 때 먹다 남은 잡채를 넣어도 좋아요.

한소끔 끓인 후 불린 당면과 대파를 넣고 한번 더 한소끔 끓여 주시면 완성입니다.

싱거우면 액젓으로 간을 하면 맛있어요.

: 두반장 소스를 약간 넣으면 매콤한 맛이 깊어져요.

전찌개 관련 상품

등록일 : 2017-10-16 수정일 : 2017-10-17

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#전찌개 #명절요리재활용

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