쌀국수

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maamgirl

쌀국수

삼시세끼 보면서 이국적인 재료에 기겁해서 고수 너무 싫고, 팔각 뭐시기 같은거 없어도 집에 있는 것으로 뚝딱

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 생략가능
100g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
부추
조금 구매
쌀국수
2.5인분 구매
멸치ㆍ다시마등육수꺼리
구매

[양념]

국간장 10방울
조금 구매
김치 반찬
구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매

[양념간장]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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멸치랑 다시마랑 육수 우려주세요. 다시마 금방 건져내시공

집에 황태 남은거, 제사 지내고 남은 문어 넣어서 우려내도 좋아요.

10분 팔팔 끓게 두고 냄비하나에 물 많이 넣고 팔팔 끓이고, 팔팔 끓으면 쌀국수 넣어서 휘휘 라면 저어 주듯이 저어서 힘없이 젓가락에 따라 헤엄치면 건져서 찬물에 씻어주세요.

소고기는 색하게 익혀서 담아두고, 그 후라이팬에 당근 볶는데 국간장 3~4방울 해서 볶고, 당근 볶은거 그릇에 담아두고 양파 그 후라이팬에 볶으면서 국간장 3~4방울 반투명해지면, 고명 준비 끝

그 사이 당근 채 썰고 양파 채 썰고, 부추 있으면 씻어서 손으로 반 잘라 두고 소고기 소금, 후추 해서 두고

육수에 건더기 건져내고 쌀국수 넣어서 휙 ~~저어서 바로 그릇에 국수만 건져담고 국물 맛보고 국간장 쪼끔 넣어서 그릇에 부은 다음, 만들어둔 고명을 나눠담아 김치랑 드세요

: 양념이 아무것도 과하지 않아야 해요.
김치나 양념간장 곁드려 드세요.

쌀국수 관련 상품

등록일 : 2017-10-15 수정일 : 2024-03-11

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레시피 작성자About the writer

경상남도 고성댁

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