Name: 콩나물국
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물; 황태 1/2마리; 무 1/4개; 양파 1/4개; 멸치 1줌; 물 2L; 파 조금; 다진마늘 2T; 국간장 1.5T; 새우젓

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요리요리조리♡

콩나물국

속 시원한 콩나물국

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
구매
황태
1/2마리 구매
무
1/4개 구매
양파
1/4개 구매
멸치
1줌 구매
물
2L 구매
파
조금 구매
다진마늘
2T 구매

[양념]

국간장
1.5T 구매
새우젓
구매

노하우

조리순서Steps

먼저 육수를 내주세요.요 육수로는 잔치국수 해먹는데도 좋아요.수제비도 굿~~황태반정도, 양파, 멸치 한줌, 무를 넣고 30분정도 끓여주세요.전 황태 머리를 사용했어요.부위는 상관 없는거 같아요~~~

육수가 끓는 사이 콩나물은 잘 씻어서 준비해주세요.

육수가 끓고 나면 내용물은 체에 걸러서 버려주시고 맑은 육수를 내기 위해서 체에 걸러서 마늘을 한번 더 끓였어요.

육수가 다시 끓으면 체는 치워주시고~ 콩나물을 넣고 한번 더 끓인뒤 파를 넣고 국간장1.5숟가락을 넣고 새우젓으로 간을 맞추세요~

완성입니다~~~^^

: 칼칼하게 드실려면 육수 낼때 청양고추 1-2개 넣고 끓여도 좋아요.전 아이들과 먹을거여서 매운거 좋아하지만 넣지 않았어요~

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등록일 : 2017-10-13 수정일 : 2017-10-13

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요리 후기 2

bong's 2020-07-04 12:23:39

깔끔하고 맛있는 콩나물 국 만들었어요~^^ 평소에 제가 만들면 맛이 뭔가 부족했는데 오늘은 꽉 채운 맛이들어 좋았어요~^^

원조접니다 2020-12-18 12:52:20

북어포가 신의한수였네요 완전맛있게 잘먹었습니다 감사합니다

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