면을 호로록~! 국물도 후루룩! 육수가 맛있는 어묵우동♥

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면을 호로록~! 국물도 후루룩! 육수가 맛있는 어묵우동♥

후후~ 면을 불어 호로록!
국물도 후루룹~! 몸이 살살 녹는다 녹아★

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2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

우동면
1개 구매
어묵
2장 구매

[육수 재료]

무
60g 구매
대파 10cm
2개 구매
양파
1/4개 구매
멸치
15마리 구매
다시마 5cm
2개 구매
표고버섯
1개 구매
가다랑어 포
1줌 구매

[양념 재료]

다진 마늘
1/2T 구매
국간장
1T 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 국간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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냄비에 물 1L를 넣고 무, 대파, 양파, 멸치, 다시마, 표고버섯을 넣고 한소끔 끓인다.

물 1L, 무 60g, 대파 10cm 2개, 양파 1/4개, 멸치 15마리, 다시마 5cm 2개, 표고버섯 1개

중간에 다시마는 빼주세요.

육수를 약 10분간 끓인 후 불을 끄고 가다랑어 포를 넣어 둔다.

가다랑어 포 1줌

육수에 우동 면과 어묵을 넣어 면이 익을 때 까지 끓인다.

우동면 1개, 어묵 2장 [양념 재료] 다진 마늘 1/2T, 국간장 1T

대파를 넣어 완성한다.

어묵우동 관련 상품

등록일 : 2017-10-12 수정일 : 2020-02-19

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 5

별별경진 2017-10-23 22:10:44

끓여둔 육수가 있었고 어묵볶음이 있어서 간을 약하게 했는데 생각보다 맛이 정말 좋았네요 아들이 출근길에 빠르게 했더니 먹고 나가서 맘이 좋았네요 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2017-10-24 18:31:27

두분다 맛있게 드셨다니 감사합니다:D 건강하고 든든하게 즐길 수 있는 메뉴들이 많으니 아드님과 함께 맛있게 드세요~~

김포sharon 2017-11-18 03:32:45

꾸우웃~~~~엄지척 우동국물엔 역쉬 가다랑어포! 넘나 맛있게 잘 먹는 울식구들 담에 또 해달라고 하네요~ 맛나는레시피 감쏴드려요~^^

쉐프의 한마디2017-11-20 18:30:23

맛있게 잘 드셨다니 감사합니다~~ 이 외에도 끝내주는 국물 요리가 많으니 가족들과 맛있게 즐겨보시길 바랄께요:D

ㄷㄴ슥ㅂㄷㄴ스즈 2019-01-24 05:27:12

가다랑어포로 육수낼 생각 못했는데. 역시 국물 맛이 다르네요. 혹시 비린내 날까봐 맛술 한수저 추가로 넣었는데 넘 맛있었어요. 레시피 감사합니다.

Clannad 2017-10-18 21:41:48

맛있게 끓여먹었어요. 쯔유랑 팽이버섯도 좀 넣었네요~~^^

쉐프의 한마디2017-10-20 15:33:11

스테아님~ 쯔유랑 팽이버섯까지 넣어서 식감과 맛이 더 좋았을거 같네요:D 언제든 갖고 계신 재료나 드시고 싶은 요리명을 검색하시면 손쉽게 해먹을 수 있는 메뉴들이 많으니~ 자주 애용해주세요!!

행복해요^^ 2022-02-28 12:47:02

간단하게 넘 맛있었어요

댓글 1

#요리 #음식 #레시피 #어묵 #우동 #일상 #육수

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