브런치로 좋은 양배추( 누마상)샌드위치

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브런치로 좋은 양배추( 누마상)샌드위치

늦잠자고 일어난 여유로운 주말 브런치메뉴로 좋은 양배추샌드위치를 만들어 먹었어요 양배추샌드위치는 누마상샌드위치라고도 부르는데 일본의 도예작가 누마상이 아내를 위해 만든 샌드위치로 누마상의 아내가 SNS에 올리면서 유명해졌다고 합니다 몸에 좋은 양배추를 양껏 올려 먹는 건강에 좋은 샌드위치랍니다 집에 있는 재료로 간단하게 만들어 먹을 수 있는 브런치메뉴 양배추샌드위치 레시피를 공개합니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 2인기준]

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

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재료는 2인분기준 식빵 4 장 , 양배추, 당근 오이피클 또는 단무지 ( 생략가능 ) , 샌드위치햄 , 체다치즈( 전 없어서 생략했는데 넣으면 좋아요) 머스터드소스 , 플레인요구르트 ( 생략가능) 그밖에 계란후라이를 넣으셔도 좋아요

팬에 식빵을 구워주세요

앞뒤로 노릇노릇해질때까지 구워주세요

샌드위치햄은 뜨거운 물에 잠시 담가 첨가물을 제거해주시고

양배추와 당근은 곱게 채썰어주세요

양배추와 당근은 물에서 건져 채반이나 야채탈수기를 이용하여 물기를 제거해주세요

이제 양배추를 절여줄건데요

잘게 다진 피클이나 단무지를 넣어주세요

플레인요구르트와 머스터드소스를 넣어주세요 마요네즈를 넣으셔도 되고 마요네즈+케첩으로 절이셔도 좋아요 약간의 소금 ,식초 (또는 레몬즙) 그리고 설탕을 넣어 간을 맞춰주세요

이제 양배추 양념이 완성되었습니다

도마에 랩을 깔고

식빵을 올리고

샌드위치햄도 올리고 체다치즈가 있으면 치즈도 올려주세요 취향껏 계란후라이를 올려주셔도 좋아요

절여놓은 양배추를 올려주시는데 많이 넣을수록 모양도 맛도 좋아져요

윗면을 식빵으로 덮어준다음

야무지게 랩으로 꽁꽁 싸주세요 그래야 모양이 예쁘게 나와요

설겆이와 정리를 하며 잠시 기다린다음 샌드위치를 반으로 잘라주세요

: 곱게 채썬 양배추와 당근은 잠시 물에 담그어주시면 아삭함이 살아나지요

양배추샌드위치 관련 상품

등록일 : 2017-10-12 수정일 : 2017-10-12

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레시피 작성자About the writer

http://m.blog.naver.com/gabrielacsy

sns

댓글 2

#샌드위치 #양배추 #양배추샌드위치 #누마상샌드위치

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