두부김치

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두부김치

약간 새콤하게 잘 익은 김치는 라면이랑 먹거나 아님 볶아 먹어야 맛있는 것 같아요. 생김치보다는 잘 익은 김치를 좋아하지만 잘 익은 단계에서 약간 더 새콤해지면 밥이랑 먹긴 좀 그래요~~ㅋㅋ 저희집 김치가 요즘 딱 그 단계라서 돼지고기랑 볶아서 만들어보았어요. 돼지고기는 썰기가 귀찮아서 다진 돼지고기를 넣었는데 그래도 괜찮네요~~ㅎㅎㅎ 두부랑 먹으니 밥 없이도 먹겠더라구요, 탄수화물 섭취량이 많아서 줄여야 하는데~~ 두부랑 김치랑~~밥 없이 먹어도 좋아요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잘 익은 김치
1/2포기 구매
양파채
1줌 구매
설탕
2스푼 구매
식초
1스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
물
2컵 구매
들기름
3스푼 구매
두부
1모 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 두부 보관법

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김치볶음에 굳이 양파를 넣지 않아도 되지만 양파가 건강에 좋잖아요~ㅎㅎ 제가 양파는 별로 좋아하지 않아서 음식에 들어가 있어야 먹거든요. 김치볶음 사이에 있음 별 거부감 없이 먹을 수 있으니까 양파도 준비했습니당~ㅋ

냄비에 식용유 두르고 다진 돼지고기부터 볶다가 그다음은 양파~~ 양파가 투명하게 익으면 김치랑 다진마늘 넣고 달달 볶아요~

설탕이랑 식초도 넣어줍니다. 식초를 넣는 건 예전에 방송에서 유명한 김치찌개 집에서 식초를 넣으면 더 맛있다고 해서~ 김치볶음이나 찌개를 할때마다 식초를 넣고 있어요~ 뭔가 더 맛있어 지는 기분이 들어서~~ㅎㅎㅎ

김치를 충분히 볶은 다음 물2컵을 넣고 김치가 부드럽게 익을때까지 끓이다가 마지막에 들기름 넣고 불 끄면 들기름 향이 솔솔 나는 김치볶음이 된답니다~

두부김치 관련 상품

등록일 : 2017-10-11 수정일 : 2017-10-12

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/daonbyul

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